100 g de pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard apportent 200 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (20,8 g, dont 1,5 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 400 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard : d’où viennent les calories ?
- Protéines2,4 g pour 100 g5 %
- Glucides20,8 g pour 100 g43 %
- Lipides11,4 g pour 100 g52 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 200 kcal | 10 % |
| Protéines | 2,4 g | 5 % |
| Glucides | 20,8 g | 8 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres | 2,3 g | |
| Lipides | 11,4 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Sel | 0,7 g | 11 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 266 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
400 kcal
- 4,9 g protéines
- 41,6 g glucides
- 22,8 g lipides
- 4,7 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
300 kcal
- 3,7 g protéines
- 31,2 g glucides
- 17,1 g lipides
- 3,5 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 200 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « pommes de terre et autres tubercules » de la table Ciqual (médiane : 135 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 200 kcal | 135 kcal | +48 % |
| Protéines | 2,4 g | 2,3 g | +7 % |
| Glucides | 20,8 g | 21 g | -1 % |
| Sucres | 1,5 g | 1 g | +48 % |
| Lipides | 11,4 g | 4 g | +187 % |
| Fibres | 2,3 g | 2,5 g | -8 % |
| Sel | 0,7 g | 0,2 g | +242 % |
Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard dans la même famille
Moins calorique
Croquette de pomme de terre surgelée à cuire164 kcal−36 kcal- Manioc racine crue157 kcal−43 kcal
- Pomme de terre duchesse surgelée à cuire157 kcal−43 kcal
- Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée préfrite156 kcal−44 kcal
Plus de protéines
- Pomme de terre dauphine surgelée cuite4,5 g+2,1 g
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées à l'ancienne5,6 g+3,2 g
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées6 g+3,6 g
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées allégées en matière grasse6,6 g+4,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 400 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 93 min
- Vélo tranquilleenviron 48 min
- Course à pied (8 km/h)environ 39 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard ?
100 g de pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard apportent 200 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 400 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 300 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard ?
Pour 100 g : 2,4 g de protéines, 20,8 g de glucides dont 1,5 g de sucres, 11,4 g de lipides et 2,3 g de fibres.
Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 200 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pommes de terre et autres tubercules » est de 135 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 14esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules les plus caloriques ?
- 14esur 51Quelles sont les pommes de terre et tubercules les plus salées ?
- 17esur 48Quelles sont les pommes de terre et tubercules les plus sucrées ?
- 21esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules les plus protéinées ?
- 27esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules qui contiennent le moins de glucides ?
- 30esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules qui contiennent le plus de fibres ?
- 51esur 77Quel est le féculent le plus protéiné ?
- 32esur 48Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins sucrées ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : féculents et légumineuses
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard », code 4036. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.