100 g d’orge perlée bouilli/cuite à l'eau apportent 119 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (24,4 g, dont 0,3 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 3,8 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 238 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau : d’où viennent les calories ?
- Protéines2,3 g pour 100 g8 %
- Glucides24,4 g pour 100 g88 %
- Lipides0,4 g pour 100 g4 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 6 % |
| Protéines | 2,3 g | 5 % |
| Glucides | 24,4 g | 9 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Fibres | 3,8 g | |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 68,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 1,3 mg | 10 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Potassium | 93 mg | 5 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0,5 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 3 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
238 kcal
- 4,5 g protéines
- 48,8 g glucides
- 0,9 g lipides
- 7,6 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
179 kcal
- 3,4 g protéines
- 36,6 g glucides
- 0,7 g lipides
- 5,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 119 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » de la table Ciqual (médiane : 148 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (5e sur 28).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 148 kcal | -20 % |
| Protéines | 2,3 g | 3,6 g | -38 % |
| Glucides | 24,4 g | 28,2 g | -13 % |
| Sucres | 0,3 g | 0,7 g | -62 % |
| Lipides | 0,4 g | 1 g | -56 % |
| Fibres | 3,8 g | 2 g | +90 % |
| Sel | 0,01 g | 0,03 g | -76 % |
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à orge perlée bouilli/cuite à l'eau dans la même famille
Moins calorique
Vermicelle de riz cuite87 kcal−32 kcal- Polenta ou semoule de maïs cuite76 kcal−43 kcal
- Flocons d'avoine bouillis/cuits à l'eau69 kcal−50 kcal
- Vermicelle de soja cuite60 kcal−59 kcal
Plus de protéines
- Semoule ou graine de couscous complète cuite4,3 g+2 g
- Boulgour cuit4,3 g+2,1 g
- Quinoa cuit4,7 g+2,4 g
- Gnocchi à la pomme de terre cuit5 g+2,8 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 238 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 56 min
- Vélo tranquilleenviron 29 min
- Course à pied (8 km/h)environ 23 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’orge perlée bouilli/cuite à l'eau ?
100 g d’orge perlée bouilli/cuite à l'eau apportent 119 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 238 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 179 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’orge perlée bouilli/cuite à l'eau ?
Pour 100 g : 2,3 g de protéines, 24,4 g de glucides dont 0,3 g de sucres, 0,4 g de lipides et 3,8 g de fibres.
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 119 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » est de 148 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 28Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le plus de fibres ?
- 6esur 27Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les moins salés ?
- 8esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les moins caloriques ?
- 10esur 31Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le moins de glucides ?
- 35esur 77Quel est le féculent le moins calorique ?
- 17esur 31Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le plus de magnésium ?
- 55esur 77Quel est le féculent le plus protéiné ?
- 146esur 200Quels sont les aliments les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtes, riz et céréales cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, sans sel ajouté », code 9322. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.