100 g de quinoa cuit apportent 149 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (27,9 g, dont 0,9 g de sucres). Il apporte aussi 3,8 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion (environ 150 g) représente environ 224 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée, à l’état cuit. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Quinoa cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 149 kcal |
| Protéines | 4,7 g |
| Glucides | 27,9 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Fibres | 3,8 g |
| Lipides | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sel | 0,02 g |
| Eau | 61,6 g |
| Calcium | 23 mg |
| Fer | 1,6 mg |
| Magnésium | 71 mg |
| Potassium | 220 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Quinoa cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines 13 %
- Glucides 80 %
- Lipides 7 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 149 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » de la table Ciqual (médiane : 148 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (5e sur 28).
Quinoa cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Cru ou cuit : quelle valeur utiliser ?
Pour 100 g : 149 kcal pour « Quinoa cuit », contre 358 kcal pour Quinoa cru. La différence tient surtout à l’eau : 61,6 g d’eau d’un côté, 13,3 g de l’autre. Utilisez toujours la valeur qui correspond à ce que vous pesez. Le détail de la conversion : Quinoa cru ou quinoa cuit : comptez l'eau de cuisson.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de quinoa cuit ?
100 g de quinoa cuit apportent 149 kcal. 1 portion (environ 150 g) : environ 224 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de quinoa cuit ?
Pour 100 g : 4,7 g de protéines, 27,9 g de glucides dont 0,9 g de sucres, 1,1 g de lipides et 3,8 g de fibres.
Quinoa cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 149 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le féculent le plus protéiné ? 29e sur 77
- Quel est le féculent le moins calorique ? 55e sur 77
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, sans sel ajouté », code 9341. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.