100 g de polenta ou semoule de maïs cuite apportent 76 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (16,9 g, dont 0,1 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 152 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Polenta ou semoule de maïs cuite : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 4 % |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Glucides | 16,9 g | 6 % |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 1,6 g | |
| Lipides | < 0,3 g | |
| dont acides gras saturés | < 0,01 g | |
| Sel | < 0,01 g | |
| Eau | 79,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Polenta ou semoule de maïs cuite : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 0,2 mg | 2 % |
| Calcium | 4,7 mg | 1 % |
| Magnésium | 4 mg | 1 % |
| Potassium | 24 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Folates (vitamine B9) | < 5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Cholestérol | 2,3 mg | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Polenta ou semoule de maïs cuite : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
152 kcal
- 2,8 g protéines
- 33,8 g glucides
- < 0,3 lipides
- 3,2 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
114 kcal
- 2,1 g protéines
- 25,4 g glucides
- < 0,3 lipides
- 2,4 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » de la table Ciqual (médiane : 148 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 148 kcal | -49 % |
| Protéines | 1,4 g | 3,6 g | -62 % |
| Glucides | 16,9 g | 28,2 g | -40 % |
| Sucres | 0,1 g | 0,7 g | -86 % |
| Fibres | 1,6 g | 2 g | -20 % |
Polenta ou semoule de maïs cuite face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à polenta ou semoule de maïs cuite dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Mil cuit3,5 g+2,1 g- Riz semi-complet cuit3,6 g+2,3 g
- Riz complet cuit3,9 g+2,5 g
- Semoule ou graine de couscous complète cuite4,3 g+2,9 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 152 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 35 min
- Vélo tranquilleenviron 18 min
- Course à pied (8 km/h)environ 15 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de polenta ou semoule de maïs cuite ?
100 g de polenta ou semoule de maïs cuite apportent 76 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 152 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 114 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de polenta ou semoule de maïs cuite ?
Pour 100 g : 1,4 g de protéines, 16,9 g de glucides dont 0,1 g de sucres, < 0,3 g de lipides et 1,6 g de fibres.
Polenta ou semoule de maïs cuite et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Polenta ou semoule de maïs cuite est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » est de 148 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 31Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le moins de glucides ?
- 4esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les moins caloriques ?
- 11esur 77Quel est le féculent le moins calorique ?
- 20esur 28Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le plus de fibres ?
- 27esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les plus caloriques ?
- 27esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 28esur 31Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le plus de magnésium ?
- 72esur 77Quel est le féculent le plus protéiné ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtes, riz et céréales cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Polenta ou semoule de maïs, cuite, sans sel ajouté », code 9615. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.