100 g de madeleine pur beurre apportent 453 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (52,4 g, dont 27,3 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 362 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Madeleine pur beurre : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,9 g pour 100 g5 %
- Glucides52,4 g pour 100 g47 %
- Lipides24,1 g pour 100 g48 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Madeleine pur beurre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 453 kcal | 23 % |
| Protéines | 5,9 g | 12 % |
| Glucides | 52,4 g | 20 % |
| dont sucres | 27,3 g | 30 % |
| Fibres | 1,3 g | |
| Lipides | 24,1 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 15,3 g | 77 % |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
| Eau | 14,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Madeleine pur beurre : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 66,5 µg | 33 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 19 % |
| Iode | 20 µg | 13 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Potassium | 81 mg | 4 % |
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 163 mg | — |
| Sodium | 275 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Madeleine pur beurre : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
362 kcal
- 4,7 g protéines
- 41,9 g glucides
- 19,3 g lipides
- 1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 453 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 453 kcal | 388 kcal | +17 % |
| Protéines | 5,9 g | 5,4 g | +9 % |
| Glucides | 52,4 g | 49,1 g | +7 % |
| Sucres | 27,3 g | 27,7 g | -1 % |
| Lipides | 24,1 g | 19 g | +27 % |
| Fibres | 1,3 g | 1,9 g | -33 % |
| Sel | 0,9 g | 0,5 g | +96 % |
Madeleine pur beurre face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à madeleine pur beurre dans la même famille
Moins calorique
Gâteau moelleux aux fruits382 kcal−71 kcal- Barre pâtissière378 kcal−75 kcal
- Gâteau moelleux nature type génoise378 kcal−75 kcal
- Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré374 kcal−79 kcal
Plus de protéines
- Gaufre bruxelloise ou liégeoise nature artisanale8 g+2,1 g
- Gâteau aux amandes type financier8,3 g+2,4 g
- Corne de gazelle8,6 g+2,7 g
- Baklava ou baklawa10,4 g+4,5 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 362 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 85 min
- Vélo tranquilleenviron 44 min
- Course à pied (8 km/h)environ 36 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de madeleine pur beurre ?
100 g de madeleine pur beurre apportent 453 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 362 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de madeleine pur beurre ?
Pour 100 g : 5,9 g de protéines, 52,4 g de glucides dont 27,3 g de sucres, 24,1 g de lipides et 1,3 g de fibres.
Madeleine pur beurre et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 453 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Madeleine pur beurre est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 14esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus salés ?
- 14esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
- 16esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
- 30esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus protéinés ?
- 93esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de folates ?
- 44esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins sucrés ?
- 50esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus sucrés ?
- 62esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Madeleine, pur beurre, préemballée », code 24630. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.