100 g de barre pâtissière apportent 378 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (54,7 g, dont 26,8 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 302 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Barre pâtissière : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,4 g pour 100 g6 %
- Glucides54,7 g pour 100 g58 %
- Lipides14,9 g pour 100 g36 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Barre pâtissière : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 378 kcal | 19 % |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Glucides | 54,7 g | 21 % |
| dont sucres | 26,8 g | 30 % |
| Fibres | 1,4 g | |
| Lipides | 14,9 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 21,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Barre pâtissière : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 140 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 6 % |
| Folates (vitamine B9) | 10,1 µg | 5 % |
| Fer | 0,5 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,9 g | — |
| Cholestérol | 48,6 mg | — |
| Sodium | 512 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Barre pâtissière : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
302 kcal
- 4,3 g protéines
- 43,8 g glucides
- 11,9 g lipides
- 1,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 378 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 378 kcal | 388 kcal | -3 % |
| Protéines | 5,4 g | 5,4 g | égal |
| Glucides | 54,7 g | 49,1 g | +11 % |
| Sucres | 26,8 g | 27,7 g | -3 % |
| Lipides | 14,9 g | 19 g | -22 % |
| Fibres | 1,4 g | 1,9 g | -26 % |
| Sel | 1,3 g | 0,5 g | +172 % |
Barre pâtissière face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à barre pâtissière dans la même famille
Moins calorique
Tarte au citron319 kcal−59 kcal- Tarte aux fraises artisanale318 kcal−60 kcal
- Pain d'épices318 kcal−60 kcal
- Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches317 kcal−61 kcal
Plus de protéines
- Galette des rois feuilletée fourrée frangipane7,6 g+2,2 g
- Crêpe nature rayon température ambiante7,7 g+2,3 g
- Crêpe fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes faite maison7,8 g+2,4 g
- Gaufre bruxelloise ou liégeoise nature artisanale8 g+2,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 302 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 71 min
- Vélo tranquilleenviron 36 min
- Course à pied (8 km/h)environ 30 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de barre pâtissière ?
100 g de barre pâtissière apportent 378 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 302 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de barre pâtissière ?
Pour 100 g : 5,4 g de protéines, 54,7 g de glucides dont 26,8 g de sucres, 14,9 g de lipides et 1,4 g de fibres.
Barre pâtissière et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 378 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Barre pâtissière est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 6esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus salés ?
- 62esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 38esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins gras ?
- 39esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins sucrés ?
- 43esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins caloriques ?
- 46esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus protéinés ?
- 50esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Barre pâtissière, préemballée », code 23082. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.