100 g de lardon cru à teneur réduite en sel apportent 246 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (19 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 98 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Lardon cru à teneur réduite en sel : d’où viennent les calories ?
- Protéines17,9 g pour 100 g29 %
- Glucides0,8 g pour 100 g1 %
- Lipides19 g pour 100 g70 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Lardon cru à teneur réduite en sel : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal | 12 % |
| Protéines | 17,9 g | 36 % |
| Glucides | 0,8 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0,1 g | |
| Lipides | 19 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 7,3 g | 36 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Lardon cru à teneur réduite en sel : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 743 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Lardon cru à teneur réduite en sel : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
98 kcal
- 7,2 g protéines
- 0,3 g glucides
- 7,6 g lipides
- 0,05 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 246 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 61 aliments de la famille « autres spécialités charcutières » de la table Ciqual (médiane : 276 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal | 276 kcal | -11 % |
| Protéines | 17,9 g | 15,6 g | +15 % |
| Glucides | 0,8 g | 1,3 g | -39 % |
| Sucres | 0,6 g | 0,8 g | -24 % |
| Lipides | 19 g | 22,1 g | -14 % |
| Fibres | 0,1 g | 0,1 g | égal |
| Sel | 1,9 g | 2 g | -6 % |
Lardon cru à teneur réduite en sel face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à lardon cru à teneur réduite en sel dans la même famille
Moins calorique
- Viande des Grisons207 kcal−39 kcal
Confit de canard, viande, appertisé, réchauffé195 kcal−51 kcal- Corned-beef appertisé191 kcal−55 kcal
- Fromage de tête184 kcal−62 kcal
Plus de protéines
- Oreille de porc demi-sel22,5 g+4,6 g
- Andouille réchauffée à la poêle22,5 g+4,6 g
- Chorizo supérieur doux ou fort22,6 g+4,7 g
- Corned-beef appertisé23,2 g+5,3 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 98 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 23 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lardon cru à teneur réduite en sel ?
100 g de lardon cru à teneur réduite en sel apportent 246 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 98 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de lardon cru à teneur réduite en sel ?
Pour 100 g : 17,9 g de protéines, 0,8 g de glucides dont 0,6 g de sucres, 19 g de lipides et 0,1 g de fibres.
Lardon cru à teneur réduite en sel et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 246 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Lardon cru à teneur réduite en sel est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres spécialités charcutières » est de 276 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 43esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 42esur 132Quelles sont les charcuteries les moins sucrées ?
- 55esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 16esur 47Quelles sont les spécialités charcutières les moins sucrées ?
- 21esur 61Quelles sont les spécialités charcutières qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 21esur 58Quelles sont les spécialités charcutières les moins salées ?
- 21esur 57Quelles sont les spécialités charcutières qui contiennent le moins de glucides ?
- 23esur 62Quelles sont les spécialités charcutières les plus protéinées ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités charcutières : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Lardon, cru, à teneur réduite en sel », code 28723. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.