100 g de kouign amann apportent 489 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (53,2 g, dont 27,8 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 391 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Kouign amann : d’où viennent les calories ?
- Protéines3,6 g pour 100 g3 %
- Glucides53,2 g pour 100 g44 %
- Lipides28,8 g pour 100 g53 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Kouign amann : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 489 kcal | 24 % |
| Protéines | 3,6 g | 7 % |
| Glucides | 53,2 g | 20 % |
| dont sucres | 27,8 g | 31 % |
| Fibres | 1,5 g | |
| Lipides | 28,8 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 19,9 g | 99 % |
| Sel | 0,9 g | 14 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kouign amann : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
391 kcal
- 2,9 g protéines
- 42,6 g glucides
- 23 g lipides
- 1,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 489 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 489 kcal | 388 kcal | +26 % |
| Protéines | 3,6 g | 5,4 g | -32 % |
| Glucides | 53,2 g | 49,1 g | +8 % |
| Sucres | 27,8 g | 27,7 g | égal |
| Lipides | 28,8 g | 19 g | +52 % |
| Fibres | 1,5 g | 1,9 g | -24 % |
| Sel | 0,9 g | 0,5 g | +83 % |
Kouign amann face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à kouign amann dans la même famille
Moins calorique
Gâteau moelleux fourré au chocolat type mini-cake414 kcal−75 kcal- Gâteau moelleux au citron411 kcal−78 kcal
- Gâteau ou cake au yaourt409 kcal−80 kcal
- Beignet ou donut fourré ou nappé goût chocolat ou chocolat noisette407 kcal−82 kcal
Plus de protéines
- Gâteau marbré au chocolat5,7 g+2 g
- Éclair5,8 g+2,1 g
- Kouign Amann artisanal5,8 g+2,2 g
- Gâteau moelleux fourré au chocolat et au lait enrobé de chocolat5,8 g+2,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 391 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 91 min
- Vélo tranquilleenviron 47 min
- Course à pied (8 km/h)environ 38 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de kouign amann ?
100 g de kouign amann apportent 489 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 391 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de kouign amann ?
Pour 100 g : 3,6 g de protéines, 53,2 g de glucides dont 27,8 g de sucres, 28,8 g de lipides et 1,5 g de fibres.
Kouign amann et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 489 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Kouign amann est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
- 5esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
- 19esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus salés ?
- 46esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus sucrés ?
- 47esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins sucrés ?
- 62esur 89Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le plus de fibres ?
- 66esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 76esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Kouign amann, préemballé », code 23023. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.