100 g d’andouille apportent 211 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (18,4 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 84 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Andouille : d’où viennent les calories ?
- Protéines18,4 g pour 100 g35 %
- Glucides0,3 g pour 100 g1 %
- Lipides15,1 g pour 100 g64 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Andouille : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 211 kcal | 11 % |
| Protéines | 18,4 g | 37 % |
| Glucides | 0,3 g | 0 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 15,1 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 2,1 g | 35 % |
| Eau | 60,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Andouille : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Iode | 2 µg | 1 % |
| Sodium | 820 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Andouille : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
84 kcal
- 7,4 g protéines
- 0,1 g glucides
- 6 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 211 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 61 aliments de la famille « autres spécialités charcutières » de la table Ciqual (médiane : 276 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 211 kcal | 276 kcal | -24 % |
| Protéines | 18,4 g | 15,6 g | +18 % |
| Glucides | 0,3 g | 1,3 g | -77 % |
| Lipides | 15,1 g | 22,1 g | -32 % |
| Fibres | 0 g | 0,1 g | -100 % |
| Sel | 2,1 g | 2 g | +4 % |
Andouille face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à andouille dans la même famille
Moins calorique
Bresaola172 kcal−39 kcal- Museau de boeuf151 kcal−60 kcal
- Haché de volaille137 kcal−74 kcal
- Pied de porc demi-sel137 kcal−74 kcal
Plus de protéines
- Corned-beef appertisé23,2 g+4,8 g
- Chorizo23,5 g+5,1 g
- Pavé au poivre (charcuterie)23,5 g+5,1 g
- Andouillette grillée/poêlée24,5 g+6,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 84 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 20 min
- Vélo tranquilleenviron 10 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’andouille ?
100 g d’andouille apportent 211 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 84 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’andouille ?
Pour 100 g : 18,4 g de protéines, 0,3 g de glucides dont n. m. de sucres, 15,1 g de lipides et 0 g de fibres.
Andouille et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 211 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Andouille est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres spécialités charcutières » est de 276 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 17esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 8esur 57Quelles sont les spécialités charcutières qui contiennent le moins de glucides ?
- 11esur 61Quelles sont les spécialités charcutières les moins caloriques ?
- 11esur 61Quelles sont les spécialités charcutières qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 41esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
- 43esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 20esur 62Quelles sont les spécialités charcutières les plus protéinées ?
- 26esur 58Quelles sont les spécialités charcutières les plus salées ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités charcutières : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Andouille », code 8500. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.