100 g de haché de volaille apportent 137 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (17,7 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 55 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Haché de volaille : d’où viennent les calories ?
- Protéines17,7 g pour 100 g52 %
- Glucides3,5 g pour 100 g10 %
- Lipides5,7 g pour 100 g38 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Haché de volaille : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal | 7 % |
| Protéines | 17,7 g | 35 % |
| Glucides | 3,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres | 0,6 g | |
| Lipides | 5,7 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Haché de volaille : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 550 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Haché de volaille : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
55 kcal
- 7,1 g protéines
- 1,4 g glucides
- 2,3 g lipides
- 0,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 137 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 61 aliments de la famille « autres spécialités charcutières » de la table Ciqual (médiane : 276 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal | 276 kcal | -50 % |
| Protéines | 17,7 g | 15,6 g | +13 % |
| Glucides | 3,5 g | 1,3 g | +173 % |
| Sucres | 1,4 g | 0,8 g | +79 % |
| Lipides | 5,7 g | 22,1 g | -74 % |
| Fibres | 0,6 g | 0,1 g | +385 % |
| Sel | 1,3 g | 2 g | -35 % |
Haché de volaille face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à haché de volaille dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Oreille de porc demi-sel22,5 g+4,8 g- Andouille réchauffée à la poêle22,5 g+4,8 g
- Chorizo supérieur doux ou fort22,6 g+4,9 g
- Corned-beef appertisé23,2 g+5,5 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 55 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 13 min
- Vélo tranquilleenviron 7 min
- Course à pied (8 km/h)environ 5 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haché de volaille ?
100 g de haché de volaille apportent 137 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 55 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de haché de volaille ?
Pour 100 g : 17,7 g de protéines, 3,5 g de glucides dont 1,4 g de sucres, 5,7 g de lipides et 0,6 g de fibres.
Haché de volaille et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 137 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Haché de volaille est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres spécialités charcutières » est de 276 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 3esur 61Quelles sont les spécialités charcutières les moins caloriques ?
- 7esur 61Quelles sont les spécialités charcutières qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 22esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
- 26esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 25esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 10esur 58Quelles sont les spécialités charcutières les moins salées ?
- 32esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 12esur 52Quelles sont les spécialités charcutières qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités charcutières : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Haché de volaille », code 28927. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.