100 g de polenta ou semoule de maïs précuite à cuire apportent 350 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (74 g). Il apporte aussi 3,2 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion crue (environ 70 g) représente environ 245 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Polenta ou semoule de maïs précuite à cuire : d’où viennent les calories ?
- Protéines7,9 g pour 100 g9 %
- Glucides74 g pour 100 g86 %
- Lipides1,8 g pour 100 g5 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Polenta ou semoule de maïs précuite à cuire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 18 % |
| Protéines | 7,9 g | 16 % |
| Glucides | 74 g | 28 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 3,2 g | |
| Lipides | 1,8 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 12,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Polenta ou semoule de maïs précuite à cuire : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 35 µg | 18 % |
| Magnésium | 35 mg | 9 % |
| Potassium | 144 mg | 7 % |
| Calcium | 1,6 mg | 0 % |
| Fer | < 1 mg | — |
| Zinc | < 1 mg | — |
| Sodium | 1,7 mg | — |
| Iode | < 10 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Polenta ou semoule de maïs précuite à cuire : valeurs par portion
-
1 portion crue (70 g)
245 kcal
- 5,5 g protéines
- 51,8 g glucides
- 1,3 g lipides
- 2,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 37 aliments de la famille « pâtes, riz et céréales crus » de la table Ciqual (médiane : 350 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 350 kcal | égal |
| Protéines | 7,9 g | 11 g | -28 % |
| Glucides | 74 g | 67,7 g | +9 % |
| Lipides | 1,8 g | 1,9 g | -4 % |
| Fibres | 3,2 g | 4,5 g | -29 % |
| Sel | 0 g | 0,02 g | -75 % |
Polenta ou semoule de maïs précuite à cuire face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à polenta ou semoule de maïs précuite à cuire dans la même famille
Moins calorique
- Pâtes fraîches aux oeufs crues283 kcal−67 kcal
- Gnocchi à la semoule à cuire200 kcal−150 kcal
Gnocchi à la pomme de terre à cuire176 kcal−174 kcal
Plus de protéines
- Orge perlée crue9,9 g+2 g
- Pâtes fraîches aux oeufs crues10,1 g+2,2 g
- Seigle complet cru10,3 g+2,4 g
- Sorgho complet cru10,6 g+2,7 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (70 g) représente environ 245 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 57 min
- Vélo tranquilleenviron 29 min
- Course à pied (8 km/h)environ 24 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de polenta ou semoule de maïs précuite à cuire ?
100 g de polenta ou semoule de maïs précuite à cuire apportent 350 kcal. 1 portion crue (environ 70 g) : environ 245 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de polenta ou semoule de maïs précuite à cuire ?
Pour 100 g : 7,9 g de protéines, 74 g de glucides dont traces de sucres, 1,8 g de lipides et 3,2 g de fibres.
Polenta ou semoule de maïs précuite à cuire et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Polenta ou semoule de maïs précuite à cuire est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtes, riz et céréales crus » est de 350 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 3esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les moins salés ?
- 16esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les moins caloriques ?
- 17esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les moins gras ?
- 19esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les plus caloriques ?
- 21esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les plus gras ?
- 24esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus qui contiennent le plus de fibres ?
- 26esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les plus protéinés ?
- 29esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtes, riz et céréales crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire », code 9614. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.