100 g de poivron vert sauté/poêlé apportent 27 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (3,5 g, dont 3,1 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 3 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion (environ 200 g) représente environ 55 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Poivron vert sauté/poêlé : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,3 g pour 100 g23 %
- Glucides3,5 g pour 100 g65 %
- Lipides0,3 g pour 100 g12 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Poivron vert sauté/poêlé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 27 kcal | 1 % |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Glucides | 3,5 g | 1 % |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Fibres | 3 g | |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Sel | < 0,01 g | |
| Eau | 92,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Poivron vert sauté/poêlé : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 64,6 mg | 81 % |
| Potassium | 200 mg | 10 % |
| Magnésium | 9,5 mg | 3 % |
| Fer | 0,2 mg | 2 % |
| Calcium | 6,7 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Poivron vert sauté/poêlé : valeurs par portion
-
1 portion (200 g)
55 kcal
- 2,5 g protéines
- 7,1 g glucides
- 0,6 g lipides
- 6 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 27 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 134 aliments de la famille « légumes cuits » de la table Ciqual (médiane : 29 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 27 kcal | 29 kcal | -6 % |
| Protéines | 1,3 g | 1,5 g | -17 % |
| Glucides | 3,5 g | 3,8 g | -8 % |
| Sucres | 3,1 g | 2,5 g | +24 % |
| Lipides | 0,3 g | 0,3 g | égal |
| Fibres | 3 g | 2,5 g | +20 % |
Poivron vert sauté/poêlé face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à poivron vert sauté/poêlé dans la même famille
Moins calorique
Haricot vert appertisé égoutté23 kcal−4 kcal- Haricot beurre appertisé égoutté23 kcal−4 kcal
- Tomate appertisée23 kcal−5 kcal
- Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" appertisée22 kcal−5 kcal
Plus de protéines
- Épinard bouilli/cuit à l'eau3,4 g+2,1 g
- Maïs doux3,4 g+2,2 g
- Tomate double concentré appertisé3,8 g+2,5 g
- Macédoine de légumes, précuite, à finir de cuire, surgelée4 g+2,8 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (200 g) représente environ 55 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 13 min
- Vélo tranquilleenviron 7 min
- Course à pied (8 km/h)environ 5 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poivron vert sauté/poêlé ?
100 g de poivron vert sauté/poêlé apportent 27 kcal. 1 portion (environ 200 g) : environ 55 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de poivron vert sauté/poêlé ?
Pour 100 g : 1,3 g de protéines, 3,5 g de glucides dont 3,1 g de sucres, 0,3 g de lipides et 3 g de fibres.
Poivron vert sauté/poêlé et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 27 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Poivron vert sauté/poêlé est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes cuits » est de 29 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 8esur 107Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de vitamine C ?
- 46esur 133Quel est le légume le plus riche en fibres ?
- 46esur 126Quels sont les légumes cuits les plus sucrés ?
- 58esur 132Quels sont les légumes cuits qui contiennent le moins de glucides ?
- 59esur 134Quels sont les légumes cuits les moins caloriques ?
- 52esur 102Quels sont les légumes cuits les moins gras ?
- 76esur 134Quels sont les légumes cuits les plus caloriques ?
- 60esur 102Quels sont les légumes cuits les plus gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Poivron vert, sauté/poêlé », code 20330. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.