100 g de maïs doux apportent 106 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (18,6 g, dont 4,5 g de sucres). Repère : 1 épi (environ 150 g) représente environ 159 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Maïs doux : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 106 kcal |
| Protéines | 3,4 g |
| Glucides | 18,6 g |
| dont sucres | 4,5 g |
| Fibres | 2,4 g |
| Lipides | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sel | 0 g |
| Eau | 73,4 g |
| Calcium | 3 mg |
| Fer | 0,5 mg |
| Magnésium | 26 mg |
| Potassium | 218 mg |
| Vitamine C | 5,5 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Maïs doux : d’où viennent les calories ?
- Protéines 13 %
- Glucides 73 %
- Lipides 13 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 106 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 134 aliments de la famille « légumes cuits » de la table Ciqual (médiane : 29 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (12e sur 135).
Maïs doux face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de maïs doux ?
100 g de maïs doux apportent 106 kcal. 1 épi (environ 150 g) : environ 159 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de maïs doux ?
Pour 100 g : 3,4 g de protéines, 18,6 g de glucides dont 4,5 g de sucres, 1,5 g de lipides et 2,4 g de fibres.
Maïs doux et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 106 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le légume le plus protéiné ? 12e sur 135
- Quel est le légume le plus riche en fibres ? 74e sur 133
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Maïs doux, en épis, cuit », code 20049. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.