100 g de panais cuit à l'étouffée apportent 91 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (16,6 g, dont 6,2 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 5,6 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion (environ 200 g) représente environ 182 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Panais cuit à l'étouffée : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,9 g pour 100 g10 %
- Glucides16,6 g pour 100 g84 %
- Lipides0,5 g pour 100 g6 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Panais cuit à l'étouffée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal | 5 % |
| Protéines | 1,9 g | 4 % |
| Glucides | 16,6 g | 6 % |
| dont sucres | 6,2 g | 7 % |
| Fibres | 5,6 g | |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 73,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Panais cuit à l'étouffée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 510 mg | 26 % |
| Vitamine C | 7,9 mg | 10 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Calcium | 44 mg | 6 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,01 g | — |
| Sodium | 7 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Panais cuit à l'étouffée : valeurs par portion
-
1 portion (200 g)
182 kcal
- 3,9 g protéines
- 33,2 g glucides
- 1 g lipides
- 11,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 91 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 134 aliments de la famille « légumes cuits » de la table Ciqual (médiane : 29 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (6e sur 133).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal | 29 kcal | +216 % |
| Protéines | 1,9 g | 1,5 g | +29 % |
| Glucides | 16,6 g | 3,8 g | +333 % |
| Sucres | 6,2 g | 2,5 g | +148 % |
| Lipides | 0,5 g | 0,3 g | +67 % |
| Fibres | 5,6 g | 2,5 g | +124 % |
| Sel | 0,02 g | 0,09 g | -79 % |
Panais cuit à l'étouffée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à panais cuit à l'étouffée dans la même famille
Moins calorique
Salsifis cuit68 kcal−24 kcal- Échalote sautée/poêlée sans matière grasse67 kcal−24 kcal
- Macédoine de légumes, précuite, à finir de cuire, surgelée62 kcal−29 kcal
- Petits pois cuits61 kcal−30 kcal
Plus de protéines
- Macédoine de légumes, précuite, à finir de cuire, surgelée4 g+2,1 g
- Brocoli cuit à la vapeur4,1 g+2,2 g
- Tomate concentré appertisé4,4 g+2,5 g
- Champignon de Paris ou champignon de couche sauté/poêlé4,4 g+2,5 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (200 g) représente environ 182 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 43 min
- Vélo tranquilleenviron 22 min
- Course à pied (8 km/h)environ 18 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de panais cuit à l'étouffée ?
100 g de panais cuit à l'étouffée apportent 91 kcal. 1 portion (environ 200 g) : environ 182 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de panais cuit à l'étouffée ?
Pour 100 g : 1,9 g de protéines, 16,6 g de glucides dont 6,2 g de sucres, 0,5 g de lipides et 5,6 g de fibres.
Panais cuit à l'étouffée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 91 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Panais cuit à l'étouffée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes cuits » est de 29 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 124Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de potassium ?
- 6esur 134Quels sont les légumes cuits les plus caloriques ?
- 6esur 133Quel est le légume le plus riche en fibres ?
- 7esur 126Quels sont les légumes cuits les plus sucrés ?
- 19esur 124Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de magnésium ?
- 21esur 112Quels sont les légumes cuits les moins salés ?
- 30esur 126Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de calcium ?
- 27esur 102Quels sont les légumes cuits les plus gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Panais, cuit à l'étouffée », code 20325. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.