100 g d’échalote sautée/poêlée sans matière grasse apportent 67 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (12,3 g, dont 3,8 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 1 portion (environ 200 g) représente environ 135 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Échalote sautée/poêlée sans matière grasse : d’où viennent les calories ?
- Protéines2 g pour 100 g13 %
- Glucides12,3 g pour 100 g81 %
- Lipides0,4 g pour 100 g6 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Échalote sautée/poêlée sans matière grasse : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal | 3 % |
| Protéines | 2 g | 4 % |
| Glucides | 12,3 g | 5 % |
| dont sucres | 3,8 g | 4 % |
| Fibres | 2,9 g | |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Sel | < 0,01 g | |
| Eau | 81,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Échalote sautée/poêlée sans matière grasse : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 270 mg | 14 % |
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Échalote sautée/poêlée sans matière grasse : valeurs par portion
-
1 portion (200 g)
135 kcal
- 4 g protéines
- 24,6 g glucides
- 0,8 g lipides
- 5,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 67 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 134 aliments de la famille « légumes cuits » de la table Ciqual (médiane : 29 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal | 29 kcal | +133 % |
| Protéines | 2 g | 1,5 g | +33 % |
| Glucides | 12,3 g | 3,8 g | +221 % |
| Sucres | 3,8 g | 2,5 g | +52 % |
| Lipides | 0,4 g | 0,3 g | +33 % |
| Fibres | 2,9 g | 2,5 g | +16 % |
Échalote sautée/poêlée sans matière grasse face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à échalote sautée/poêlée sans matière grasse dans la même famille
Moins calorique
Salsifis bouilli/cuit à l'eau57 kcal−10 kcal- Haricots verts purée56 kcal−11 kcal
- Petits pois et carottes appertisés égouttés54 kcal−14 kcal
- Crosne cuit49 kcal−18 kcal
Plus de protéines
- Macédoine de légumes, précuite, à finir de cuire, surgelée4 g+2 g
- Brocoli cuit à la vapeur4,1 g+2,1 g
- Tomate concentré appertisé4,4 g+2,4 g
- Champignon de Paris ou champignon de couche sauté/poêlé4,4 g+2,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (200 g) représente environ 135 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 31 min
- Vélo tranquilleenviron 16 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’échalote sautée/poêlée sans matière grasse ?
100 g d’échalote sautée/poêlée sans matière grasse apportent 67 kcal. 1 portion (environ 200 g) : environ 135 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’échalote sautée/poêlée sans matière grasse ?
Pour 100 g : 2 g de protéines, 12,3 g de glucides dont 3,8 g de sucres, 0,4 g de lipides et 2,9 g de fibres.
Échalote sautée/poêlée sans matière grasse et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 67 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Échalote sautée/poêlée sans matière grasse est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes cuits » est de 29 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 11esur 134Quels sont les légumes cuits les plus caloriques ?
- 33esur 126Quels sont les légumes cuits les plus sucrés ?
- 37esur 124Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de potassium ?
- 43esur 135Quel est le légume le plus protéiné ?
- 48esur 133Quel est le légume le plus riche en fibres ?
- 38esur 102Quels sont les légumes cuits les plus gras ?
- 70esur 124Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de magnésium ?
- 67esur 102Quels sont les légumes cuits les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Échalote, sautée/poêlée sans matière grasse », code 20335. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.