100 g de haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau apportent 96 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (11,9 g, dont 2 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 6,4 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 191 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau : d’où viennent les calories ?
- Protéines7,5 g pour 100 g36 %
- Glucides11,9 g pour 100 g58 %
- Lipides0,6 g pour 100 g6 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 5 % |
| Protéines | 7,5 g | 15 % |
| Glucides | 11,9 g | 5 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 6,4 g | |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 72,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 63 mg | 17 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Potassium | 231 mg | 12 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Calcium | 53 mg | 7 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 7 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
191 kcal
- 15,1 g protéines
- 23,8 g glucides
- 1,1 g lipides
- 12,8 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
144 kcal
- 11,3 g protéines
- 17,9 g glucides
- 0,8 g lipides
- 9,6 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 96 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « légumineuses cuites » de la table Ciqual (médiane : 113 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 113 kcal | -15 % |
| Protéines | 7,5 g | 8,2 g | -8 % |
| Glucides | 11,9 g | 13 g | -8 % |
| Sucres | 2 g | 0,5 g | +302 % |
| Lipides | 0,6 g | 0,7 g | -21 % |
| Fibres | 6,4 g | 8 g | -19 % |
| Sel | 0,02 g | 0,02 g | -22 % |
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau dans la même famille
Moins calorique
Fève, pelée, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau72 kcal−24 kcal- Fève, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau64 kcal−32 kcal
Plus de protéines
- Haricots rouges cuits9,6 g+2,1 g
- Haricot coco bouilli/cuit à l'eau9,6 g+2,1 g
- Lentille blonde bouillie/cuite à l'eau9,7 g+2,2 g
- Lentilles cuites10,1 g+2,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 191 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 45 min
- Vélo tranquilleenviron 23 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau ?
100 g de haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau apportent 96 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 191 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 144 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau ?
Pour 100 g : 7,5 g de protéines, 11,9 g de glucides dont 2 g de sucres, 0,6 g de lipides et 6,4 g de fibres.
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 96 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumineuses cuites » est de 113 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 12esur 77Quel est le féculent le plus protéiné ?
- 6esur 32Quelles sont les légumineuses les moins salées ?
- 7esur 37Quelles sont les légumineuses les moins grasses ?
- 5esur 20Quelles sont les légumineuses cuites les moins grasses ?
- 5esur 19Quelles sont les légumineuses cuites les moins salées ?
- 24esur 77Quel est le féculent le moins calorique ?
- 7esur 21Quelles sont les légumineuses cuites les moins caloriques ?
- 14esur 38Quelles sont les légumineuses qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumineuses cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Haricot mungo, frais, bouilli/cuit à l'eau », code 20531. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.