100 g de haricot blanc appertisé égoutté apportent 86 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (10,9 g, dont 0,8 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 7 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 171 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Haricot blanc appertisé égoutté : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,9 g pour 100 g33 %
- Glucides10,9 g pour 100 g61 %
- Lipides0,5 g pour 100 g6 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Haricot blanc appertisé égoutté : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal | 4 % |
| Protéines | 5,9 g | 12 % |
| Glucides | 10,9 g | 4 % |
| dont sucres | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | 7 g | |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
| Eau | 72,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Haricot blanc appertisé égoutté : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 3 mg | 21 % |
| Potassium | 362 mg | 18 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Magnésium | 38,4 mg | 10 % |
| Calcium | 70,7 mg | 9 % |
| Iode | 3 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 270 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Haricot blanc appertisé égoutté : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
171 kcal
- 11,8 g protéines
- 21,8 g glucides
- 1 g lipides
- 14 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
128 kcal
- 8,8 g protéines
- 16,4 g glucides
- 0,8 g lipides
- 10,5 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 86 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « légumineuses cuites » de la table Ciqual (médiane : 113 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal | 113 kcal | -24 % |
| Protéines | 5,9 g | 8,2 g | -28 % |
| Glucides | 10,9 g | 13 g | -16 % |
| Sucres | 0,8 g | 0,5 g | +50 % |
| Lipides | 0,5 g | 0,7 g | -29 % |
| Fibres | 7 g | 8 g | -12 % |
| Sel | 0,7 g | 0,02 g | +2900 % |
Haricot blanc appertisé égoutté face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à haricot blanc appertisé égoutté dans la même famille
Moins calorique
Fève, pelée, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau72 kcal−14 kcal- Fève, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau64 kcal−22 kcal
Plus de protéines
- Fève bouillie/cuite à l'eau8,1 g+2,2 g
- Pois chiches cuits8,3 g+2,4 g
- Haricot rouge appertisé égoutté8,3 g+2,4 g
- Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau8,5 g+2,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 171 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 40 min
- Vélo tranquilleenviron 21 min
- Course à pied (8 km/h)environ 17 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricot blanc appertisé égoutté ?
100 g de haricot blanc appertisé égoutté apportent 86 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 171 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 128 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de haricot blanc appertisé égoutté ?
Pour 100 g : 5,9 g de protéines, 10,9 g de glucides dont 0,8 g de sucres, 0,5 g de lipides et 7 g de fibres.
Haricot blanc appertisé égoutté et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 86 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Haricot blanc appertisé égoutté est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumineuses cuites » est de 113 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de fer ?
- 3esur 37Quelles sont les légumineuses les moins grasses ?
- 3esur 32Quelles sont les légumineuses les plus salées ?
- 2esur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de potassium ?
- 2esur 20Quelles sont les légumineuses cuites les moins grasses ?
- 2esur 19Quelles sont les légumineuses cuites les plus salées ?
- 4esur 21Quelles sont les légumineuses cuites les moins caloriques ?
- 16esur 77Quel est le féculent le moins calorique ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumineuses cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Haricot blanc, appertisé, égoutté », code 20511. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.