100 g de lentilles cuites apportent 125 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (16,2 g, dont 0,2 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 8,5 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion (environ 150 g) représente environ 188 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée, à l’état cuit. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Lentilles cuites : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 125 kcal |
| Protéines | 10,1 g |
| Glucides | 16,2 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Fibres | 8,5 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,09 g |
| Sel | 0,02 g |
| Eau | 64,8 g |
| Calcium | 39,5 mg |
| Fer | 2,5 mg |
| Magnésium | 34 mg |
| Potassium | 215 mg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Lentilles cuites : d’où viennent les calories ?
- Protéines 37 %
- Glucides 59 %
- Lipides 5 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 125 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « légumineuses cuites » de la table Ciqual (médiane : 113 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 21).
Lentilles cuites face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Cru ou cuit : quelle valeur utiliser ?
Pour 100 g : 125 kcal pour « Lentilles cuites », contre 327 kcal pour Lentille verte sèche. La différence tient surtout à l’eau : 64,8 g d’eau d’un côté, 9,5 g de l’autre. Utilisez toujours la valeur qui correspond à ce que vous pesez.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lentilles cuites ?
100 g de lentilles cuites apportent 125 kcal. 1 portion (environ 150 g) : environ 188 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de lentilles cuites ?
Pour 100 g : 10,1 g de protéines, 16,2 g de glucides dont 0,2 g de sucres, 0,6 g de lipides et 8,5 g de fibres.
Lentilles cuites et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 125 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le féculent le plus protéiné ? 2e sur 77
- Quel est le féculent le moins calorique ? 40e sur 77
Pour aller plus loin
- Lentilles le soir : comment composer un dîner équilibré
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau », code 20587. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.