100 g d’epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru apportent 28 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (3,3 g). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 1 portion de crudités (environ 100 g) représente environ 28 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines3,3 g pour 100 g60 %
- Glucides1 g pour 100 g18 %
- Lipides0,5 g pour 100 g22 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 28 kcal | 1 % |
| Protéines | 3,3 g | 7 % |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | 3 g | |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 90,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 75 mg | 20 % |
| Vitamine C | 15,3 mg | 19 % |
| Potassium | 346 mg | 17 % |
| Calcium | 129 mg | 16 % |
| Fer | 1,9 mg | 14 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Iode | 2,8 µg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 65 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru : valeurs par portion
-
1 portion de crudités (100 g)
28 kcal
- 3,3 g protéines
- 1 g glucides
- 0,5 g lipides
- 3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 28 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 125 aliments de la famille « légumes crus » de la table Ciqual (médiane : 27 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (13e sur 131).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 28 kcal | 27 kcal | +4 % |
| Protéines | 3,3 g | 1,5 g | +121 % |
| Glucides | 1 g | 3,4 g | -71 % |
| Sucres | 0,8 g | 2,1 g | -60 % |
| Lipides | 0,5 g | 0,3 g | +80 % |
| Fibres | 3 g | 2,2 g | +34 % |
| Sel | 0,1 g | 0,04 g | +300 % |
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru dans la même famille
Moins calorique
Cresson alénois cru24 kcal−4 kcal- Champignon morille crue24 kcal−5 kcal
- Courge musquée crue24 kcal−5 kcal
- Oseille crue23 kcal−5 kcal
Plus de protéines
- Petits pois surgelés crus5,9 g+2,5 g
- Crosne surgelé cru7,4 g+4,1 g
- Graine germée de lentille fraîche crue9 g+5,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion de crudités ?
1 portion de crudités (100 g) représente environ 28 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 7 min
- Vélo tranquilleenviron 3 min
- Course à pied (8 km/h)environ 3 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru ?
100 g d’epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru apportent 28 kcal. 1 portion de crudités (environ 100 g) : environ 28 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru ?
Pour 100 g : 3,3 g de protéines, 1 g de glucides dont 0,8 g de sucres, 0,5 g de lipides et 3 g de fibres.
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 28 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes crus » est de 27 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 3esur 116Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de magnésium ?
- 5esur 125Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de calcium ?
- 8esur 127Quels sont les légumes crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 13esur 131Quels sont les légumes crus les plus protéinés ?
- 14esur 124Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de fer ?
- 17esur 114Quels sont les légumes crus les plus salés ?
- 20esur 121Quels sont les légumes crus les moins sucrés ?
- 23esur 107Quels sont les légumes crus les plus gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Epinard, haché ou purée ou en branches, surgelé, cru », code 20083. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.