100 g de chou chinois pak choï ou pak choy cru apportent 15 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (1,5 g). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 1 portion de crudités (environ 100 g) représente environ 15 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Chou chinois pak choï ou pak choy cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,5 g pour 100 g48 %
- Glucides1,2 g pour 100 g38 %
- Lipides0,2 g pour 100 g14 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Chou chinois pak choï ou pak choy cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal | 1 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Glucides | 1,2 g | 0 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 1 g | |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 95,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Chou chinois pak choï ou pak choy cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 45 mg | 56 % |
| Calcium | 105 mg | 13 % |
| Potassium | 252 mg | 13 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 65 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Chou chinois pak choï ou pak choy cru : valeurs par portion
-
1 portion de crudités (100 g)
15 kcal
- 1,5 g protéines
- 1,2 g glucides
- 0,2 g lipides
- 1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 15 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 125 aliments de la famille « légumes crus » de la table Ciqual (médiane : 27 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal | 27 kcal | -46 % |
| Protéines | 1,5 g | 1,5 g | égal |
| Glucides | 1,2 g | 3,4 g | -65 % |
| Sucres | 1,2 g | 2,1 g | -42 % |
| Lipides | 0,2 g | 0,3 g | -33 % |
| Fibres | 1 g | 2,2 g | -55 % |
| Sel | 0,2 g | 0,04 g | +357 % |
Chou chinois pak choï ou pak choy cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à chou chinois pak choï ou pak choy cru dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Chou de Bruxelles surgelé cru3,8 g+2,3 g- Chou frisé cru4,3 g+2,8 g
- Petits pois surgelés crus5,9 g+4,4 g
- Crosne surgelé cru7,4 g+5,9 g
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou chinois pak choï ou pak choy cru ?
100 g de chou chinois pak choï ou pak choy cru apportent 15 kcal. 1 portion de crudités (environ 100 g) : environ 15 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de chou chinois pak choï ou pak choy cru ?
Pour 100 g : 1,5 g de protéines, 1,2 g de glucides dont 1,2 g de sucres, 0,2 g de lipides et 1 g de fibres.
Chou chinois pak choï ou pak choy cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 15 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Chou chinois pak choï ou pak choy cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes crus » est de 27 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 8esur 125Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de calcium ?
- 9esur 125Quel est le légume le moins calorique ?
- 11esur 127Quels sont les légumes crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 16esur 114Quels sont les légumes crus les plus salés ?
- 21esur 128Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de vitamine C ?
- 22esur 100Quels sont les légumes crus qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 30esur 121Quels sont les légumes crus les moins sucrés ?
- 36esur 107Quels sont les légumes crus les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Chou chinois pak choï ou pak choy (feuilles vertes ressemblant à des blettes), cru », code 20340. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.