100 g de salade feuille de chêne crue apportent 11 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (1,1 g). Repère : 1 portion de crudités (environ 100 g) représente environ 11 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Salade feuille de chêne crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 11 kcal | 1 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 1,8 g | |
| Lipides | < 0,5 g | |
| dont acides gras saturés | < 0,01 g | |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 95,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Salade feuille de chêne crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 280 mg | 14 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Vitamine C | 2,2 mg | 3 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 9 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Salade feuille de chêne crue : valeurs par portion
-
1 portion de crudités (100 g)
11 kcal
- 1,1 g protéines
- 1 g glucides
- < 0,5 lipides
- 1,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 11 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 125 aliments de la famille « légumes crus » de la table Ciqual (médiane : 27 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 11 kcal | 27 kcal | -60 % |
| Protéines | 1,1 g | 1,5 g | -25 % |
| Glucides | 1 g | 3,4 g | -70 % |
| Sucres | 0,6 g | 2,1 g | -71 % |
| Fibres | 1,8 g | 2,2 g | -18 % |
| Sel | 0,02 g | 0,04 g | -34 % |
Salade feuille de chêne crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à salade feuille de chêne crue dans la même famille
Plus de protéines
Salsifis noir ou scorsonère d'Espagne cru3,1 g+2 g- Champignon cèpe cru3,2 g+2,1 g
- Artichaut cru3,3 g+2,1 g
- Maïs doux surgelé cru3,3 g+2,2 g
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de salade feuille de chêne crue ?
100 g de salade feuille de chêne crue apportent 11 kcal. 1 portion de crudités (environ 100 g) : environ 11 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de salade feuille de chêne crue ?
Pour 100 g : 1,1 g de protéines, 1 g de glucides dont 0,6 g de sucres, < 0,5 g de lipides et 1,8 g de fibres.
Salade feuille de chêne crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 11 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Salade feuille de chêne crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes crus » est de 27 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 125Quel est le légume le moins calorique ?
- 9esur 127Quels sont les légumes crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 13esur 121Quels sont les légumes crus les moins sucrés ?
- 46esur 124Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de fer ?
- 45esur 114Quels sont les légumes crus les moins salés ?
- 56esur 125Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de calcium ?
- 57esur 119Quels sont les légumes crus qui contiennent le plus de potassium ?
- 74esur 114Quels sont les légumes crus les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Salade feuille de chêne, crue », code 20295. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.