100 g de chou à la crème (chantilly ou pâtissière) apportent 325 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (25,1 g, dont 16,7 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 260 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) : d’où viennent les calories ?
- Protéines4,5 g pour 100 g6 %
- Glucides25,1 g pour 100 g31 %
- Lipides22,9 g pour 100 g64 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 325 kcal | 16 % |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Glucides | 25,1 g | 10 % |
| dont sucres | 16,7 g | 19 % |
| Fibres | < 0,5 g | |
| Lipides | 22,9 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 14,5 g | 73 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | 46,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 360 mg | 18 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 10 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Folates (vitamine B9) | 8 µg | 4 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 189 mg | — |
| Sodium | 110 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
260 kcal
- 3,6 g protéines
- 20,1 g glucides
- 18,3 g lipides
- < 0,5 fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 325 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 325 kcal | 388 kcal | -16 % |
| Protéines | 4,5 g | 5,4 g | -16 % |
| Glucides | 25,1 g | 49,1 g | -49 % |
| Sucres | 16,7 g | 27,7 g | -40 % |
| Lipides | 22,9 g | 19 g | +21 % |
| Sel | 0,3 g | 0,5 g | -40 % |
Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à chou à la crème (chantilly ou pâtissière) dans la même famille
Moins calorique
Gâteau mousse de fruits sur génoise type miroir bavarois265 kcal−60 kcal- Éclair264 kcal−61 kcal
- Biscuit de Savoie260 kcal−65 kcal
- Crêpe nature rayon frais257 kcal−68 kcal
Plus de protéines
- Crêpe fourrée à la confiture faite maison6,5 g+2 g
- Brownie au chocolat et aux fruits à coques6,6 g+2,1 g
- Crêpe fourrée au sucre6,6 g+2,1 g
- Gâteau moelleux nature type génoise6,7 g+2,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 260 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 61 min
- Vélo tranquilleenviron 31 min
- Course à pied (8 km/h)environ 26 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou à la crème (chantilly ou pâtissière) ?
100 g de chou à la crème (chantilly ou pâtissière) apportent 325 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 260 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de chou à la crème (chantilly ou pâtissière) ?
Pour 100 g : 4,5 g de protéines, 25,1 g de glucides dont 16,7 g de sucres, 22,9 g de lipides et < 0,5 g de fibres.
Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 325 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 8esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins sucrés ?
- 27esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
- 31esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins salés ?
- 31esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins caloriques ?
- 63esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
- 64esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus salés ?
- 65esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus protéinés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Chou à la crème, sans précision (chantilly ou pâtissière) », code 23455. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.