100 g de forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches apportent 317 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (39,1 g, dont 26,4 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 254 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches : d’où viennent les calories ?
- Protéines3,7 g pour 100 g5 %
- Glucides39,1 g pour 100 g51 %
- Lipides14,8 g pour 100 g44 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 317 kcal | 16 % |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Glucides | 39,1 g | 15 % |
| dont sucres | 26,4 g | 29 % |
| Fibres | 1,9 g | |
| Lipides | 14,8 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 9,7 g | 49 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 38,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 48,2 µg | 24 % |
| Fer | 2,7 mg | 19 % |
| Potassium | 190 mg | 10 % |
| Magnésium | 32 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 9 % |
| Calcium | 53 mg | 7 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 61,7 mg | — |
| Sodium | 69 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
254 kcal
- 2,9 g protéines
- 31,3 g glucides
- 11,8 g lipides
- 1,5 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 317 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 317 kcal | 388 kcal | -18 % |
| Protéines | 3,7 g | 5,4 g | -32 % |
| Glucides | 39,1 g | 49,1 g | -20 % |
| Sucres | 26,4 g | 27,7 g | -5 % |
| Lipides | 14,8 g | 19 g | -22 % |
| Fibres | 1,9 g | 1,9 g | -3 % |
| Sel | 0,2 g | 0,5 g | -64 % |
Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches dans la même famille
Moins calorique
Gâteau mousse de fruits sur génoise type miroir bavarois265 kcal−52 kcal- Éclair264 kcal−53 kcal
- Biscuit de Savoie260 kcal−57 kcal
- Crêpe nature rayon frais257 kcal−60 kcal
Plus de protéines
- Gâteau marbré au chocolat5,7 g+2 g
- Éclair5,8 g+2,1 g
- Kouign Amann artisanal5,8 g+2,1 g
- Gâteau moelleux fourré au chocolat et au lait enrobé de chocolat5,8 g+2,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 254 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 59 min
- Vélo tranquilleenviron 30 min
- Course à pied (8 km/h)environ 25 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches ?
100 g de forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches apportent 317 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 254 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches ?
Pour 100 g : 3,7 g de protéines, 39,1 g de glucides dont 26,4 g de sucres, 14,8 g de lipides et 1,9 g de fibres.
Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 317 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Forêt noire pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 15esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins salés ?
- 27esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins caloriques ?
- 30esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 37esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins gras ?
- 37esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins sucrés ?
- 49esur 89Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le plus de fibres ?
- 55esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus sucrés ?
- 58esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Forêt noire, pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises », code 23006. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.