100 g de blé dur (grains entiers) précuit cuit apportent 153 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (28,2 g, dont 0,2 g de sucres). Il apporte aussi 3,5 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 306 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Blé dur (grains entiers) précuit cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,4 g pour 100 g15 %
- Glucides28,2 g pour 100 g78 %
- Lipides1,1 g pour 100 g7 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Blé dur (grains entiers) précuit cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 153 kcal | 8 % |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Glucides | 28,2 g | 11 % |
| dont sucres | 0,2 g | 0 % |
| Fibres | 3,5 g | |
| Lipides | 1,1 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,04 g | 1 % |
| Eau | 61,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Blé dur (grains entiers) précuit cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 16,9 mg | 5 % |
| Potassium | 86,7 mg | 4 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Calcium | 16,2 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Zinc | < 0,5 mg | — |
| Vitamine C | < 2 mg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,03 g | — |
| Cholestérol | < 1 mg | — |
| Sodium | 17 mg | — |
| Iode | < 13 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Blé dur (grains entiers) précuit cuit : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
306 kcal
- 10,7 g protéines
- 56,4 g glucides
- 2,2 g lipides
- 7 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
230 kcal
- 8 g protéines
- 42,3 g glucides
- 1,7 g lipides
- 5,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 153 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » de la table Ciqual (médiane : 148 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 153 kcal | 148 kcal | +3 % |
| Protéines | 5,4 g | 3,6 g | +48 % |
| Glucides | 28,2 g | 28,2 g | égal |
| Sucres | 0,2 g | 0,7 g | -75 % |
| Lipides | 1,1 g | 1 g | +10 % |
| Fibres | 3,5 g | 2 g | +75 % |
| Sel | 0,04 g | 0,03 g | +30 % |
Blé dur (grains entiers) précuit cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à blé dur (grains entiers) précuit cuit dans la même famille
Moins calorique
Orge perlée bouilli/cuite à l'eau119 kcal−34 kcal- Mil cuit116 kcal−37 kcal
- Vermicelle de riz cuite87 kcal−66 kcal
- Polenta ou semoule de maïs cuite76 kcal−77 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 306 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 71 min
- Vélo tranquilleenviron 37 min
- Course à pied (8 km/h)environ 30 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de blé dur (grains entiers) précuit cuit ?
100 g de blé dur (grains entiers) précuit cuit apportent 153 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 306 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 230 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de blé dur (grains entiers) précuit cuit ?
Pour 100 g : 5,4 g de protéines, 28,2 g de glucides dont 0,2 g de sucres, 1,1 g de lipides et 3,5 g de fibres.
Blé dur (grains entiers) précuit cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 153 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Blé dur (grains entiers) précuit cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtes, riz et céréales cuits » est de 148 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 7esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 7esur 27Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les plus salés ?
- 8esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les plus protéinés ?
- 9esur 28Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le plus de fibres ?
- 14esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les plus caloriques ?
- 15esur 31Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le moins de glucides ?
- 17esur 30Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits les moins caloriques ?
- 21esur 31Quels sont les pâtes, riz et céréales cuits qui contiennent le plus de magnésium ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtes, riz et céréales cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Blé dur (grains entiers), précuit, cuit, sans sel ajouté », code 9081. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.