100 g de saumon sauvage fumé apportent 121 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (23,6 g). On n’y trouve que très peu de glucides.
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Saumon sauvage fumé : d’où viennent les calories ?
- Protéines23,6 g pour 100 g78 %
- Glucides0,05 g pour 100 g0 %
- Lipides2,9 g pour 100 g22 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Saumon sauvage fumé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal | 6 % |
| Protéines | 23,6 g | 47 % |
| Glucides | 0,05 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 4 % |
| Sel | 2,9 g | 49 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 121 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 75 aliments de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » de la table Ciqual (médiane : 199 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (13e sur 75).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal | 199 kcal | -39 % |
| Protéines | 23,6 g | 18,1 g | +30 % |
| Glucides | 0,05 g | 1,5 g | -97 % |
| Sucres | 0 g | 0,5 g | -100 % |
| Lipides | 2,9 g | 11 g | -74 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 2,9 g | 1,3 g | +120 % |
Saumon sauvage fumé face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à saumon sauvage fumé dans la même famille
Moins calorique
Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté98 kcal−23 kcal- Moules, au naturel, appertisées, égouttées98 kcal−23 kcal
- Haddock (fumé) ou églefin fumé97 kcal−24 kcal
- Lieu ou colin d'Alaska fumé81 kcal−40 kcal
Plus de protéines
- Thon germon ou thon blanc cuit à la vapeur sous pression30 g+6,4 g
- Oeufs de saumon du Pacifique semi-conserve30,8 g+7,2 g
- Thon germon ou thon blanc à l'huile d'olive31,3 g+7,7 g
- Morue salée sèche47,6 g+24 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 121 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 28 min
- Vélo tranquilleenviron 15 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saumon sauvage fumé ?
100 g de saumon sauvage fumé apportent 121 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de saumon sauvage fumé ?
Pour 100 g : 23,6 g de protéines, 0,05 g de glucides dont 0 g de sucres, 2,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Saumon sauvage fumé et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 121 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Saumon sauvage fumé est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » est de 199 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 8esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les moins caloriques ?
- 8esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les moins grasses ?
- 8esur 72Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le moins de glucides ?
- 12esur 73Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 12esur 72Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus salées ?
- 13esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus protéinées ?
- 15esur 53Quelles sont les conserves et produits de la mer les moins sucrées ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Saumon, sauvage, fumé », code 26695. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.