100 g de saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel apportent 284 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (25,3 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 114 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel : d’où viennent les calories ?
- Protéines12 g pour 100 g17 %
- Glucides1,5 g pour 100 g2 %
- Lipides25,3 g pour 100 g81 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 284 kcal | 14 % |
| Protéines | 12 g | 24 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres | 0,8 g | |
| Lipides | 25,3 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 9,8 g | 49 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 590 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
114 kcal
- 4,8 g protéines
- 0,6 g glucides
- 10,1 g lipides
- 0,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 284 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 32 aliments de la famille « saucisses et assimilés » de la table Ciqual (médiane : 300 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (3e sur 30).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 284 kcal | 300 kcal | -5 % |
| Protéines | 12 g | 14,6 g | -18 % |
| Glucides | 1,5 g | 1,2 g | +23 % |
| Sucres | 1,4 g | 0,7 g | +96 % |
| Lipides | 25,3 g | 25,9 g | -2 % |
| Fibres | 0,8 g | 0 g | — |
| Sel | 1,5 g | 2 g | -26 % |
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à saucisse de strasbourg ou knack à teneur réduite en sel dans la même famille
Moins calorique
Saucisse de volaille façon charcutière239 kcal−45 kcal- Saucisse de volaille type knack236 kcal−48 kcal
- Saucisse de jambon pur porc236 kcal−48 kcal
- Saucisse viennoise crue233 kcal−51 kcal
Plus de protéines
- Saucisse de Morteau bouillie/cuite à l'eau15,2 g+3,2 g
- Saucisse de langue à la pistache15,3 g+3,3 g
- Saucisse fumée à cuire15,6 g+3,6 g
- Saucisse de volaille façon charcutière15,6 g+3,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 114 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 26 min
- Vélo tranquilleenviron 14 min
- Course à pied (8 km/h)environ 11 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel ?
100 g de saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel apportent 284 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 114 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel ?
Pour 100 g : 12 g de protéines, 1,5 g de glucides dont 1,4 g de sucres, 25,3 g de lipides et 0,8 g de fibres.
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 284 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « saucisses et assimilés » est de 300 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 3esur 30Quelles sont les saucisses et assimilés qui contiennent le plus de fibres ?
- 3esur 24Quelles sont les saucisses et assimilés les moins salées ?
- 23esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 41esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 35esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 11esur 32Quelles sont les saucisses et assimilés les moins caloriques ?
- 89esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
- 88esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des saucisses et assimilés : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Saucisse de Strasbourg ou knack, à teneur réduite en sel, à cuire », code 30743. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.