100 g de saucisse fumée à cuire apportent 336 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (30,4 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 134 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Saucisse fumée à cuire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 336 kcal | 17 % |
| Protéines | 15,6 g | 31 % |
| Glucides | n. m. | |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 30,4 g | 43 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 2 g | 34 % |
| Eau | 49,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Saucisse fumée à cuire : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 755 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Saucisse fumée à cuire : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
134 kcal
- 6,2 g protéines
- n. m. glucides
- 12,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 336 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 32 aliments de la famille « saucisses et assimilés » de la table Ciqual (médiane : 300 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 336 kcal | 300 kcal | +12 % |
| Protéines | 15,6 g | 14,6 g | +7 % |
| Sucres | 0 g | 0,7 g | -100 % |
| Lipides | 30,4 g | 25,9 g | +17 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 2 g | 2 g | +2 % |
Saucisse fumée à cuire face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à saucisse fumée à cuire dans la même famille
Moins calorique
Saucisse de Strasbourg ou knack à teneur réduite en sel284 kcal−52 kcal- Saucisse de Francfort279 kcal−57 kcal
- Chair à saucisse pur porc crue258 kcal−78 kcal
- Chipolata crue253 kcal−83 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 134 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 31 min
- Vélo tranquilleenviron 16 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisse fumée à cuire ?
100 g de saucisse fumée à cuire apportent 336 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 134 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de saucisse fumée à cuire ?
Pour 100 g : 15,6 g de protéines, n. m. de glucides dont 0 g de sucres, 30,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Saucisse fumée à cuire et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 336 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Saucisse fumée à cuire est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « saucisses et assimilés » est de 300 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 10esur 132Quelles sont les charcuteries les moins sucrées ?
- 8esur 32Quelles sont les saucisses et assimilés les plus caloriques ?
- 44esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 9esur 24Quelles sont les saucisses et assimilés les plus salées ?
- 13esur 32Quelles sont les saucisses et assimilés les plus protéinées ?
- 16esur 32Quelles sont les saucisses et assimilés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 94esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 107esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des saucisses et assimilés : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Saucisse fumée à cuire », code 30102. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.