100 g de sauce armoricaine apportent 84 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (6,6 g). Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 13 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Sauce armoricaine : d’où viennent les calories ?
- Protéines2,1 g pour 100 g10 %
- Glucides4 g pour 100 g19 %
- Lipides6,6 g pour 100 g71 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Sauce armoricaine : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 84 kcal | 4 % |
| Protéines | 2,1 g | 4 % |
| Glucides | 4 g | 2 % |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | traces | |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 6,3 g | 32 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 86,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauce armoricaine : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 58,9 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Sodium | 530 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Sauce armoricaine : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
13 kcal
- 0,3 g protéines
- 0,6 g glucides
- 1 g lipides
- traces fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 84 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 37 aliments de la famille « sauces chaudes » de la table Ciqual (médiane : 105 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 84 kcal | 105 kcal | -20 % |
| Protéines | 2,1 g | 1,5 g | +40 % |
| Glucides | 4 g | 6,2 g | -36 % |
| Sucres | 0,7 g | 2,3 g | -68 % |
| Lipides | 6,6 g | 6,7 g | -1 % |
| Sel | 1,3 g | 1,3 g | +4 % |
Sauce armoricaine face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauce armoricaine dans la même famille
Moins calorique
Sauce tomate aux champignons68 kcal−15 kcal- Sauce tomate aux petits légumes67 kcal−17 kcal
- Sauce au vin rouge faite maison65 kcal−19 kcal
- Sauce basquaise ou sauce aux poivrons63 kcal−20 kcal
Plus de protéines
- Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise4,2 g+2,1 g
- Sauce pesto rosso4,8 g+2,7 g
- Sauce carbonara5,2 g+3,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 13 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 3 min
- Vélo tranquilleenviron 2 min
- Course à pied (8 km/h)environ 1 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce armoricaine ?
100 g de sauce armoricaine apportent 84 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 13 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauce armoricaine ?
Pour 100 g : 2,1 g de protéines, 4 g de glucides dont 0,7 g de sucres, 6,6 g de lipides et traces de fibres.
Sauce armoricaine et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 84 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauce armoricaine est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces chaudes » est de 105 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 75Quelles sont les sauces les moins sucrées ?
- 4esur 36Quelles sont les sauces chaudes les moins sucrées ?
- 12esur 77Quelles sont les sauces qui contiennent le moins de glucides ?
- 6esur 37Quelles sont les sauces chaudes qui contiennent le moins de glucides ?
- 15esur 74Quelles sont les sauces qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 19esur 77Quelles sont les sauces les moins caloriques ?
- 23esur 77Quelles sont les sauces les plus protéinées ?
- 13esur 37Quelles sont les sauces chaudes les moins caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces chaudes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauce armoricaine, préemballée », code 11111. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.