100 g de sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise apportent 94 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (7,3 g, dont 4,7 g de sucres). Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 14 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise : d’où viennent les calories ?
- Protéines4,2 g pour 100 g19 %
- Glucides7,3 g pour 100 g33 %
- Lipides4,8 g pour 100 g49 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 94 kcal | 5 % |
| Protéines | 4,2 g | 8 % |
| Glucides | 7,3 g | 3 % |
| dont sucres | 4,7 g | 5 % |
| Fibres | 2,3 g | |
| Lipides | 4,8 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | 82,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 426 mg | 21 % |
| Folates (vitamine B9) | 39 µg | 20 % |
| Vitamine E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamine C | 7,6 mg | 9 % |
| Magnésium | 29,9 mg | 8 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Iode | 8 µg | 5 % |
| Calcium | 22,9 mg | 3 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 13,7 mg | — |
| Sodium | 469 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
14 kcal
- 0,6 g protéines
- 1,1 g glucides
- 0,7 g lipides
- 0,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 94 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 37 aliments de la famille « sauces chaudes » de la table Ciqual (médiane : 105 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 37).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 94 kcal | 105 kcal | -11 % |
| Protéines | 4,2 g | 1,5 g | +181 % |
| Glucides | 7,3 g | 6,2 g | +17 % |
| Sucres | 4,7 g | 2,3 g | +109 % |
| Lipides | 4,8 g | 6,7 g | -28 % |
| Fibres | 2,3 g | 1,3 g | +76 % |
| Sel | 1,2 g | 1,3 g | -6 % |
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise dans la même famille
Moins calorique
Sauce tomate aux oignons79 kcal−15 kcal- Sauce à la crème78 kcal−16 kcal
- Sauce au curry chaude77 kcal−16 kcal
- Sauce à la crème aux herbes77 kcal−17 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 14 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 3 min
- Vélo tranquilleenviron 2 min
- Course à pied (8 km/h)environ 1 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise ?
100 g de sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise apportent 94 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 14 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise ?
Pour 100 g : 4,2 g de protéines, 7,3 g de glucides dont 4,7 g de sucres, 4,8 g de lipides et 2,3 g de fibres.
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 94 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces chaudes » est de 105 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 74Quelles sont les sauces qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 6esur 77Quelles sont les sauces les plus protéinées ?
- 3esur 37Quelles sont les sauces chaudes les plus protéinées ?
- 11esur 70Quelles sont les sauces qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 36Quelles sont les sauces chaudes les plus sucrées ?
- 9esur 33Quelles sont les sauces chaudes qui contiennent le plus de fibres ?
- 21esur 74Quelles sont les sauces les moins grasses ?
- 10esur 34Quelles sont les sauces chaudes qui contiennent le moins de graisses saturées ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces chaudes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise, préemballée », code 11114. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.