100 g de quenelle nature à cuire apportent 226 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (15,1 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 90 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Quenelle nature à cuire : d’où viennent les calories ?
- Protéines6,9 g pour 100 g12 %
- Glucides14,7 g pour 100 g26 %
- Lipides15,1 g pour 100 g61 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Quenelle nature à cuire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 226 kcal | 11 % |
| Protéines | 6,9 g | 14 % |
| Glucides | 14,7 g | 6 % |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 1,1 g | |
| Lipides | 15,1 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
| Eau | 60,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Quenelle nature à cuire : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Potassium | 100 mg | 5 % |
| Calcium | 31,1 mg | 4 % |
| Magnésium | 12,4 mg | 3 % |
| Vitamine C | < 2 mg | — |
| Vitamine D | traces | — |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,7 g | — |
| Cholestérol | 116 mg | — |
| Sodium | 353 mg | — |
| Iode | < 13 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Quenelle nature à cuire : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
90 kcal
- 2,8 g protéines
- 5,9 g glucides
- 6 g lipides
- 0,4 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Quenelle nature à cuire face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à quenelle nature à cuire dans la même famille
Moins calorique
Quenelle de volaille à cuire189 kcal−37 kcal- Quenelle de veau en sauce appertisée169 kcal−57 kcal
- Quenelle de volaille en sauce appertisée138 kcal−88 kcal
- Quenelle de poisson en sauce appertisée135 kcal−91 kcal
Plus de protéines
- Quenelle de volaille à cuire9,4 g+2,5 g
- Quenelle au tofu11 g+4,1 g
- Saucisse végétale au tofu13,4 g+6,5 g
- Saucisse végétale au blé ou seitan27,1 g+20,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 90 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 21 min
- Vélo tranquilleenviron 11 min
- Course à pied (8 km/h)environ 9 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de quenelle nature à cuire ?
100 g de quenelle nature à cuire apportent 226 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 90 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de quenelle nature à cuire ?
Pour 100 g : 6,9 g de protéines, 14,7 g de glucides dont 0,7 g de sucres, 15,1 g de lipides et 1,1 g de fibres.
Quenelle nature à cuire et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- 6esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 14esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 44esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
- 51esur 132Quelles sont les charcuteries les moins sucrées ?
- 81esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 82esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 129esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 154esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : charcuteries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Quenelle nature, à cuire », code 8937. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.