100 g de fines tranches végétales apportent 242 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (29,7 g). Il apporte aussi 3,2 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 97 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fines tranches végétales : d’où viennent les calories ?
- Protéines29,7 g pour 100 g51 %
- Glucides4,1 g pour 100 g7 %
- Lipides11,1 g pour 100 g42 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Fines tranches végétales : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 242 kcal | 12 % |
| Protéines | 29,7 g | 59 % |
| Glucides | 4,1 g | 2 % |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 3,2 g | |
| Lipides | 11,1 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 4 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
| Eau | 50,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fines tranches végétales : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Folates (vitamine B9) | 27,7 µg | 14 % |
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Potassium | 100 mg | 5 % |
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Sodium | 646 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fines tranches végétales : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
97 kcal
- 11,9 g protéines
- 1,7 g glucides
- 4,4 g lipides
- 1,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Fines tranches végétales face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fines tranches végétales dans la même famille
Moins calorique
- Spécialité végétale type pâté197 kcal−45 kcal
Quenelle de volaille à cuire189 kcal−53 kcal- Quenelle de veau en sauce appertisée169 kcal−73 kcal
- Quenelle de volaille en sauce appertisée138 kcal−104 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 97 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 23 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fines tranches végétales ?
100 g de fines tranches végétales apportent 242 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 97 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fines tranches végétales ?
Pour 100 g : 29,7 g de protéines, 4,1 g de glucides dont 0,9 g de sucres, 11,1 g de lipides et 3,2 g de fibres.
Fines tranches végétales et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : charcuteries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fines tranches végétales, préemballées », code 1030. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.