100 g de meloukhia sauce artisanale apportent 215 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (21 g). Il apporte aussi 8,4 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 32 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Meloukhia sauce artisanale : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,1 g pour 100 g2 %
- Glucides1,5 g pour 100 g3 %
- Lipides21 g pour 100 g95 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Meloukhia sauce artisanale : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 215 kcal | 11 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 8,4 g | |
| Lipides | 21 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 1 g | 16 % |
| Eau | 67,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Meloukhia sauce artisanale : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 1,9 mg | 14 % |
| Folates (vitamine B9) | 28,4 µg | 14 % |
| Calcium | 81,8 mg | 10 % |
| Magnésium | 37,3 mg | 10 % |
| Potassium | 179 mg | 9 % |
| Zinc | < 1 mg | — |
| Sodium | 378 mg | — |
| Iode | < 10 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Meloukhia sauce artisanale : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
32 kcal
- 0,2 g protéines
- 0,2 g glucides
- 3,2 g lipides
- 1,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 215 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 37 aliments de la famille « sauces chaudes » de la table Ciqual (médiane : 105 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 33).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 215 kcal | 105 kcal | +105 % |
| Protéines | 1,1 g | 1,5 g | -25 % |
| Glucides | 1,5 g | 6,2 g | -77 % |
| Sucres | 1,2 g | 2,3 g | -47 % |
| Lipides | 21 g | 6,7 g | +216 % |
| Fibres | 8,4 g | 1,3 g | +546 % |
| Sel | 1 g | 1,3 g | -24 % |
Meloukhia sauce artisanale face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à meloukhia sauce artisanale dans la même famille
Moins calorique
Sauce tomate au fromage180 kcal−35 kcal- Sauce au poivre chaude160 kcal−55 kcal
- Sauce carbonara160 kcal−55 kcal
- Sauce aigre douce153 kcal−62 kcal
Plus de protéines
- Sauce aux champignons3,2 g+2,1 g
- Sauce béchamel au beurre faite maison3,8 g+2,7 g
- Sauce tomate au fromage3,9 g+2,8 g
- Sauce pesto3,9 g+2,8 g
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 32 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 8 min
- Vélo tranquilleenviron 4 min
- Course à pied (8 km/h)environ 3 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de meloukhia sauce artisanale ?
100 g de meloukhia sauce artisanale apportent 215 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 32 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de meloukhia sauce artisanale ?
Pour 100 g : 1,1 g de protéines, 1,5 g de glucides dont 1,2 g de sucres, 21 g de lipides et 8,4 g de fibres.
Meloukhia sauce artisanale et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 215 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Meloukhia sauce artisanale est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces chaudes » est de 105 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 77Quelles sont les sauces qui contiennent le moins de glucides ?
- 1ersur 70Quelles sont les sauces qui contiennent le plus de fibres ?
- 1ersur 37Quelles sont les sauces chaudes qui contiennent le moins de glucides ?
- 1ersur 33Quelles sont les sauces chaudes qui contiennent le plus de fibres ?
- 4esur 37Quelles sont les sauces chaudes les plus caloriques ?
- 5esur 37Quelles sont les sauces chaudes les moins salées ?
- 14esur 75Quelles sont les sauces les moins sucrées ?
- 10esur 36Quelles sont les sauces chaudes les moins sucrées ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces chaudes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Meloukhia, sauce, artisanale », code 51502. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.