100 g de rognon porc cuit apportent 144 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (25,4 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 173 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rognon porc cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines25,4 g pour 100 g71 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides4,7 g pour 100 g29 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rognon porc cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 144 kcal | 7 % |
| Protéines | 25,4 g | 51 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 4,7 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 68,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rognon porc cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 7,8 µg | 312 % |
| Zinc | 4,2 mg | 42 % |
| Fer | 5,3 mg | 38 % |
| Folates (vitamine B9) | 41 µg | 21 % |
| Vitamine C | 10,6 mg | 13 % |
| Potassium | 143 mg | 7 % |
| Iode | 10 µg | 7 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 480 mg | — |
| Sodium | 80 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rognon porc cuit : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
173 kcal
- 30,5 g protéines
- 0 g glucides
- 5,6 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 144 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « abats » de la table Ciqual (médiane : 137 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (11e sur 57). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 55).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 144 kcal | 137 kcal | +5 % |
| Protéines | 25,4 g | 18,7 g | +36 % |
| Glucides | 0 g | 0,6 g | -100 % |
| Lipides | 4,7 g | 5,7 g | -17 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | -17 % |
Rognon porc cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à rognon porc cuit dans la même famille
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 173 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 40 min
- Vélo tranquilleenviron 21 min
- Course à pied (8 km/h)environ 17 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rognon porc cuit ?
100 g de rognon porc cuit apportent 144 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 173 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rognon porc cuit ?
Pour 100 g : 25,4 g de protéines, 0 g de glucides dont n. m. de sucres, 4,7 g de lipides et 0 g de fibres.
Rognon porc cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 144 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rognon porc cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « abats » est de 137 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 3esur 25Quels sont les abats cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 17esur 130Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de fer ?
- 21esur 132Quelles sont les viandes cuites les moins caloriques ?
- 6esur 25Quels sont les abats cuits les moins caloriques ?
- 31esur 124Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 54esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 36esur 133Quelles sont les viandes cuites les moins grasses ?
- 7esur 25Quels sont les abats cuits les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des abats cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rognon, porc, cuit », code 40405. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.