100 g de foie de morue appertisé égoutté apportent 433 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (44,4 g).
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Foie de morue appertisé égoutté : d’où viennent les calories ?
- Protéines7,3 g pour 100 g7 %
- Glucides1 g pour 100 g1 %
- Lipides44,4 g pour 100 g92 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Foie de morue appertisé égoutté : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 433 kcal | 22 % |
| Protéines | 7,3 g | 15 % |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 44,4 g | 63 % |
| dont acides gras saturés | 6,9 g | 34 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
| Eau | 45,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Foie de morue appertisé égoutté : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 54,3 µg | 1086 % |
| Vitamine B12 | 14,4 µg | 576 % |
| Folates (vitamine B9) | 188 µg | 94 % |
| Iode | 105 µg | 70 % |
| Vitamine E | 5 mg | 41 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Potassium | 130 mg | 7 % |
| Vitamine C | 4 mg | 5 % |
| Magnésium | 10,3 mg | 3 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 186 mg | — |
| Sodium | 446 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 433 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 75 aliments de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » de la table Ciqual (médiane : 199 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 433 kcal | 199 kcal | +118 % |
| Protéines | 7,3 g | 18,1 g | -60 % |
| Glucides | 1 g | 1,5 g | -33 % |
| Lipides | 44,4 g | 11 g | +304 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,1 g | 1,3 g | -16 % |
Foie de morue appertisé égoutté face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à foie de morue appertisé égoutté dans la même famille
Moins calorique
Maquereau fumé289 kcal−144 kcal- Langoustine panée frite282 kcal−151 kcal
- Accra de poisson275 kcal−158 kcal
- Escargot en sauce au beurre persillé cuit275 kcal−158 kcal
Plus de protéines
- Moules à la sauce catalane ou escabèche appertisée9,6 g+2,3 g
- Oeufs de lompe ou oeufs de lump semi-conserve10,4 g+3,2 g
- Langoustine panée frite10,9 g+3,7 g
- Poisson pané surgelé cru11 g+3,8 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 433 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 101 min
- Vélo tranquilleenviron 52 min
- Course à pied (8 km/h)environ 43 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de foie de morue appertisé égoutté ?
100 g de foie de morue appertisé égoutté apportent 433 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de foie de morue appertisé égoutté ?
Pour 100 g : 7,3 g de protéines, 1 g de glucides dont traces de sucres, 44,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Foie de morue appertisé égoutté et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 433 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Foie de morue appertisé égoutté est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » est de 199 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 3esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus grasses ?
- 3esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus caloriques ?
- 12esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de folates ?
- 24esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 29esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’iode ?
- 35esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine E ?
- 11esur 51Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 26esur 72Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Foie de morue, appertisé, égoutté », code 26142. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.