100 g de truite élevage fumée apportent 171 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (22,3 g).
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Truite élevage fumée : d’où viennent les calories ?
- Protéines22,3 g pour 100 g52 %
- Glucides3,2 g pour 100 g7 %
- Lipides7,7 g pour 100 g40 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Truite élevage fumée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 171 kcal | 9 % |
| Protéines | 22,3 g | 45 % |
| Glucides | 3,2 g | 1 % |
| dont sucres | 0,2 g | 0 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Lipides | 7,7 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Sel | 3,1 g | 52 % |
| Eau | 61,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Truite élevage fumée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 5,2 µg | 104 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 68 % |
| Iode | 40 µg | 27 % |
| Potassium | 412 mg | 21 % |
| Vitamine E | 2,3 mg | 19 % |
| Folates (vitamine B9) | 26 µg | 13 % |
| Magnésium | 31,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Calcium | 2,7 mg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 47,9 mg | — |
| Sodium | 1 300 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 171 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 75 aliments de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » de la table Ciqual (médiane : 199 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 171 kcal | 199 kcal | -14 % |
| Protéines | 22,3 g | 18,1 g | +23 % |
| Glucides | 3,2 g | 1,5 g | +111 % |
| Sucres | 0,2 g | 0,5 g | -58 % |
| Lipides | 7,7 g | 11 g | -30 % |
| Fibres | 0,3 g | 0 g | — |
| Sel | 3,1 g | 1,3 g | +133 % |
Truite élevage fumée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à truite élevage fumée dans la même famille
Moins calorique
Saumon appertisé égoutté144 kcal−27 kcal- Thon au naturel143 kcal−28 kcal
- Thon à la tomate, miettes, appertisées, égouttées140 kcal−31 kcal
- Thon albacore, au naturel, appertisé, égoutté127 kcal−44 kcal
Plus de protéines
- Oeufs de cabillaud fumés semi-conserve29 g+6,7 g
- Thon germon ou thon blanc cuit à la vapeur sous pression30 g+7,7 g
- Oeufs de saumon du Pacifique semi-conserve30,8 g+8,5 g
- Thon germon ou thon blanc à l'huile d'olive31,3 g+9 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 171 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 40 min
- Vélo tranquilleenviron 21 min
- Course à pied (8 km/h)environ 17 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de truite élevage fumée ?
100 g de truite élevage fumée apportent 171 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de truite élevage fumée ?
Pour 100 g : 22,3 g de protéines, 3,2 g de glucides dont 0,2 g de sucres, 7,7 g de lipides et 0,3 g de fibres.
Truite élevage fumée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 171 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Truite élevage fumée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » est de 199 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 11esur 72Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus salées ?
- 14esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 18esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les moins grasses ?
- 54esur 200Quels sont les aliments les plus salés ?
- 23esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus protéinées ?
- 23esur 73Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 24esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les moins caloriques ?
- 21esur 53Quelles sont les conserves et produits de la mer les moins sucrées ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Truite, élevage, fumée », code 27029. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.