100 g de sauce soja sucrée apportent 171 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (39,5 g, dont 39,5 g de sucres). Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 26 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Sauce soja sucrée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 171 kcal | 9 % |
| Protéines | 2,9 g | 6 % |
| Glucides | 39,5 g | 15 % |
| dont sucres | 39,5 g | 44 % |
| Fibres | traces | |
| Lipides | < 0,5 g | |
| dont acides gras saturés | < 0,01 g | |
| Sel | 6,9 g | 115 % |
| Eau | 42,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauce soja sucrée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 410 mg | 21 % |
| Folates (vitamine B9) | 11,5 µg | 6 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Fer | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Sodium | 2 760 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Sauce soja sucrée : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
26 kcal
- 0,4 g protéines
- 5,9 g glucides
- < 0,5 lipides
- traces fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 171 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (6e sur 36).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 171 kcal | 318 kcal | -46 % |
| Protéines | 2,9 g | 1,3 g | +125 % |
| Glucides | 39,5 g | 7 g | +461 % |
| Sucres | 39,5 g | 5,1 g | +682 % |
| Sel | 6,9 g | 2,1 g | +225 % |
Sauce soja sucrée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauce soja sucrée dans la même famille
Moins calorique
Sauce barbecue136 kcal−35 kcal- Sauce pour nems à base de nuoc-mam dilué132 kcal−39 kcal
- Ketchup108 kcal−63 kcal
- Sauce au yaourt faite maison99 kcal−73 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 26 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 6 min
- Vélo tranquilleenviron 3 min
- Course à pied (8 km/h)environ 3 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce soja sucrée ?
100 g de sauce soja sucrée apportent 171 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 26 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauce soja sucrée ?
Pour 100 g : 2,9 g de protéines, 39,5 g de glucides dont 39,5 g de sucres, < 0,5 g de lipides et traces de fibres.
Sauce soja sucrée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 171 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauce soja sucrée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 2esur 75Quelles sont les sauces les plus sucrées ?
- 1ersur 35Quelles sont les sauces froides les plus sucrées ?
- 4esur 36Quelles sont les sauces froides les plus salées ?
- 6esur 36Quelles sont les sauces froides les plus protéinées ?
- 15esur 77Quelles sont les sauces les plus protéinées ?
- 8esur 35Quelles sont les sauces froides qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 25esur 74Quelles sont les sauces qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 13esur 36Quelles sont les sauces froides les moins caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauce soja sucrée, préemballée », code 11216. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.