100 g de sauce au yaourt faite maison apportent 99 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (6,9 g). Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 15 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Sauce au yaourt faite maison : d’où viennent les calories ?
- Protéines3,6 g pour 100 g15 %
- Glucides5 g pour 100 g21 %
- Lipides6,9 g pour 100 g64 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Sauce au yaourt faite maison : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal | 5 % |
| Protéines | 3,6 g | 7 % |
| Glucides | 5 g | 2 % |
| dont sucres | 4,4 g | 5 % |
| Fibres | 0,8 g | |
| Lipides | 6,9 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 80,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauce au yaourt faite maison : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 141 mg | 18 % |
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Vitamine C | 8 mg | 10 % |
| Folates (vitamine B9) | 20 µg | 10 % |
| Iode | 14,3 µg | 10 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 21,3 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Vitamine D | 0,08 µg | 2 % |
| Cholestérol | 3 mg | — |
| Sodium | 510 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Sauce au yaourt faite maison : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
15 kcal
- 0,5 g protéines
- 0,8 g glucides
- 1 g lipides
- 0,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 99 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (4e sur 36).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal | 318 kcal | -69 % |
| Protéines | 3,6 g | 1,3 g | +184 % |
| Glucides | 5 g | 7 g | -28 % |
| Sucres | 4,4 g | 5,1 g | -13 % |
| Lipides | 6,9 g | 36,5 g | -81 % |
| Fibres | 0,8 g | 0,6 g | +29 % |
| Sel | 1,3 g | 2,1 g | -40 % |
Sauce au yaourt faite maison face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauce au yaourt faite maison dans la même famille
Moins calorique
- Sauce nuoc mâm ou sauce au poisson81 kcal−17 kcal
Harissa (sauce au piment)76 kcal−22 kcal- Ketchup allégé en sucres69 kcal−30 kcal
- Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja68 kcal−31 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 15 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 3 min
- Vélo tranquilleenviron 2 min
- Course à pied (8 km/h)environ 1 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce au yaourt faite maison ?
100 g de sauce au yaourt faite maison apportent 99 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 15 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauce au yaourt faite maison ?
Pour 100 g : 3,6 g de protéines, 5 g de glucides dont 4,4 g de sucres, 6,9 g de lipides et 0,8 g de fibres.
Sauce au yaourt faite maison et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 99 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauce au yaourt faite maison est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 2esur 36Quelles sont les sauces froides les moins salées ?
- 5esur 74Quelles sont les sauces qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 4esur 36Quelles sont les sauces froides les plus protéinées ?
- 4esur 35Quelles sont les sauces froides qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 10esur 77Quelles sont les sauces les plus protéinées ?
- 8esur 36Quelles sont les sauces froides les moins caloriques ?
- 8esur 36Quelles sont les sauces froides qui contiennent le moins de glucides ?
- 20esur 77Quelles sont les sauces qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauce au yaourt, faite maison », code 11166. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.