100 g de ketchup apportent 108 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (23,7 g, dont 21,1 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 16 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Ketchup : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,2 g pour 100 g5 %
- Glucides23,7 g pour 100 g94 %
- Lipides0,2 g pour 100 g1 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Ketchup : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 5 % |
| Protéines | 1,2 g | 2 % |
| Glucides | 23,7 g | 9 % |
| dont sucres | 21,1 g | 23 % |
| Fibres | 1,8 g | |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Sel | 2,4 g | 39 % |
| Eau | 68,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Ketchup : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 440 mg | 22 % |
| Vitamine C | 10,2 mg | 13 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 21,2 mg | 6 % |
| Calcium | 21,4 mg | 3 % |
| Folates (vitamine B9) | 6,7 µg | 3 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Iode | 2 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 900 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Ketchup : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
16 kcal
- 0,2 g protéines
- 3,6 g glucides
- 0,02 g lipides
- 0,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 108 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (3e sur 33).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 318 kcal | -66 % |
| Protéines | 1,2 g | 1,3 g | -4 % |
| Glucides | 23,7 g | 7 g | +237 % |
| Sucres | 21,1 g | 5,1 g | +318 % |
| Lipides | 0,2 g | 36,5 g | -100 % |
| Fibres | 1,8 g | 0,6 g | +185 % |
| Sel | 2,4 g | 2,1 g | +11 % |
Ketchup face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à ketchup dans la même famille
Moins calorique
- Sauce teriyaki88 kcal−20 kcal
- Sauce nuoc mâm ou sauce au poisson81 kcal−27 kcal
Harissa (sauce au piment)76 kcal−32 kcal- Ketchup allégé en sucres69 kcal−39 kcal
Plus de protéines
- Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja3,6 g+2,3 g
- Sauce au yaourt faite maison3,6 g+2,4 g
- Sauce teriyaki5,9 g+4,7 g
- Sauce soja7,3 g+6 g
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 16 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 4 min
- Vélo tranquilleenviron 2 min
- Course à pied (8 km/h)environ 2 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de ketchup ?
100 g de ketchup apportent 108 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 16 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de ketchup ?
Pour 100 g : 1,2 g de protéines, 23,7 g de glucides dont 21,1 g de sucres, 0,2 g de lipides et 1,8 g de fibres.
Ketchup et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 108 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ketchup est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 74Quelles sont les sauces les moins grasses ?
- 6esur 75Quelles sont les sauces les plus sucrées ?
- 3esur 33Quelles sont les sauces froides qui contiennent le plus de fibres ?
- 4esur 35Quelles sont les sauces froides les plus sucrées ?
- 4esur 32Quelles sont les sauces froides qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 9esur 36Quelles sont les sauces froides les moins caloriques ?
- 9esur 35Quelles sont les sauces froides qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 20esur 70Quelles sont les sauces qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Calories du ketchup : compter la noisette de 20 g
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Ketchup, préemballé », code 11008. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.