100 g de sauce au poivre froide apportent 472 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (49,3 g). On n’y trouve que très peu de protéines. Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 71 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Sauce au poivre froide : d’où viennent les calories ?
- Protéines0,7 g pour 100 g1 %
- Glucides5,8 g pour 100 g5 %
- Lipides49,3 g pour 100 g94 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Sauce au poivre froide : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 472 kcal | 24 % |
| Protéines | 0,7 g | 1 % |
| Glucides | 5,8 g | 2 % |
| dont sucres | 5,2 g | 6 % |
| Fibres | < 0,5 g | |
| Lipides | 49,3 g | 70 % |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 19 % |
| Sel | 2,3 g | 39 % |
| Eau | 40,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauce au poivre froide : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Oméga-3 (ALA) | 4 g | — |
| Sodium | 924 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Sauce au poivre froide : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
71 kcal
- 0,1 g protéines
- 0,9 g glucides
- 7,4 g lipides
- < 0,5 fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 472 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 472 kcal | 318 kcal | +48 % |
| Protéines | 0,7 g | 1,3 g | -46 % |
| Glucides | 5,8 g | 7 g | -18 % |
| Sucres | 5,2 g | 5,1 g | +3 % |
| Lipides | 49,3 g | 36,5 g | +35 % |
| Sel | 2,3 g | 2,1 g | +9 % |
Sauce au poivre froide face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauce au poivre froide dans la même famille
Moins calorique
Sauce au curry froide367 kcal−105 kcal- Sauce pommes frites330 kcal−142 kcal
- Sauce froide318 kcal−154 kcal
- Sauce crudités ou sauce salade303 kcal−169 kcal
Plus de protéines
- Harissa (sauce au piment)2,7 g+2 g
- Sauce soja sucrée2,9 g+2,2 g
- Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja3,6 g+2,9 g
- Sauce au yaourt faite maison3,6 g+3 g
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 71 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 17 min
- Vélo tranquilleenviron 8 min
- Course à pied (8 km/h)environ 7 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce au poivre froide ?
100 g de sauce au poivre froide apportent 472 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 71 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauce au poivre froide ?
Pour 100 g : 0,7 g de protéines, 5,8 g de glucides dont 5,2 g de sucres, 49,3 g de lipides et < 0,5 g de fibres.
Sauce au poivre froide et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 472 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauce au poivre froide est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 19esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 10esur 36Quelles sont les sauces froides les plus caloriques ?
- 25esur 75Quelles sont les sauces les plus sucrées ?
- 13esur 36Quelles sont les sauces froides qui contiennent le moins de glucides ?
- 28esur 77Quelles sont les sauces qui contiennent le moins de glucides ?
- 14esur 36Quelles sont les sauces froides les plus salées ?
- 16esur 35Quelles sont les sauces froides les plus sucrées ?
- 20esur 35Quelles sont les sauces froides les moins sucrées ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauce au poivre, froide, préemballée », code 11212. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.