100 g de sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja apportent 68 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (5,1 g, dont 5,1 g de sucres). Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 10 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja : d’où viennent les calories ?
- Protéines3,6 g pour 100 g23 %
- Glucides5,1 g pour 100 g33 %
- Lipides3 g pour 100 g44 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 68 kcal | 3 % |
| Protéines | 3,6 g | 7 % |
| Glucides | 5,1 g | 2 % |
| dont sucres | 5,1 g | 6 % |
| Fibres | 2,5 g | |
| Lipides | 3 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 2 % |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
| Eau | 83,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 400 mg | 20 % |
| Folates (vitamine B9) | 18,8 µg | 9 % |
| Fer | 0,9 mg | 7 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,03 g | — |
| Sodium | 309 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
10 kcal
- 0,5 g protéines
- 0,8 g glucides
- 0,5 g lipides
- 0,4 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 68 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (5e sur 36). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (2e sur 33).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 68 kcal | 318 kcal | -79 % |
| Protéines | 3,6 g | 1,3 g | +178 % |
| Glucides | 5,1 g | 7 g | -28 % |
| Sucres | 5,1 g | 5,1 g | égal |
| Lipides | 3 g | 36,5 g | -92 % |
| Fibres | 2,5 g | 0,6 g | +297 % |
| Sel | 0,8 g | 2,1 g | -64 % |
Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 10 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 2 min
- Vélo tranquilleenviron 1 min
- Course à pied (8 km/h)environ 1 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja ?
100 g de sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja apportent 68 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 10 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja ?
Pour 100 g : 3,6 g de protéines, 5,1 g de glucides dont 5,1 g de sucres, 3 g de lipides et 2,5 g de fibres.
Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 68 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 36Quelles sont les sauces froides les moins salées ?
- 3esur 74Quelles sont les sauces qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 2esur 33Quelles sont les sauces froides qui contiennent le plus de fibres ?
- 3esur 36Quelles sont les sauces froides les moins caloriques ?
- 3esur 35Quelles sont les sauces froides qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 8esur 77Quelles sont les sauces les moins caloriques ?
- 8esur 70Quelles sont les sauces qui contiennent le plus de fibres ?
- 5esur 36Quelles sont les sauces froides les plus protéinées ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauce végétale type bolognaise, aux protéines de soja, préemballée », code 11219. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.