100 g de harissa (sauce au piment) apportent 76 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (7,3 g, dont 6,9 g de sucres). Il apporte aussi 5,1 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 11 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Harissa (sauce au piment) : d’où viennent les calories ?
- Protéines2,7 g pour 100 g16 %
- Glucides7,3 g pour 100 g44 %
- Lipides2,9 g pour 100 g39 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Harissa (sauce au piment) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 4 % |
| Protéines | 2,7 g | 5 % |
| Glucides | 7,3 g | 3 % |
| dont sucres | 6,9 g | 8 % |
| Fibres | 5,1 g | |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 2 % |
| Sel | 2,8 g | 47 % |
| Eau | 77,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Harissa (sauce au piment) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 31,9 mg | 40 % |
| Potassium | 710 mg | 36 % |
| Iode | 43,5 µg | 29 % |
| Fer | 3,1 mg | 22 % |
| Folates (vitamine B9) | 28 µg | 14 % |
| Magnésium | 47,2 mg | 13 % |
| Calcium | 78,1 mg | 10 % |
| Zinc | < 1 mg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Sodium | 1 120 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Harissa (sauce au piment) : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
11 kcal
- 0,4 g protéines
- 1,1 g glucides
- 0,4 g lipides
- 0,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (7e sur 36). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 33).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 318 kcal | -76 % |
| Protéines | 2,7 g | 1,3 g | +113 % |
| Glucides | 7,3 g | 7 g | +4 % |
| Sucres | 6,9 g | 5,1 g | +36 % |
| Lipides | 2,9 g | 36,5 g | -92 % |
| Fibres | 5,1 g | 0,6 g | +723 % |
| Sel | 2,8 g | 2,1 g | +33 % |
Harissa (sauce au piment) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à harissa (sauce au piment) dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 11 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 3 min
- Vélo tranquilleenviron 1 min
- Course à pied (8 km/h)environ 1 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de harissa (sauce au piment) ?
100 g de harissa (sauce au piment) apportent 76 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 11 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de harissa (sauce au piment) ?
Pour 100 g : 2,7 g de protéines, 7,3 g de glucides dont 6,9 g de sucres, 2,9 g de lipides et 5,1 g de fibres.
Harissa (sauce au piment) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Harissa (sauce au piment) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 2esur 70Quelles sont les sauces qui contiennent le plus de fibres ?
- 1ersur 33Quelles sont les sauces froides qui contiennent le plus de fibres ?
- 6esur 74Quelles sont les sauces qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 5esur 36Quelles sont les sauces froides les moins caloriques ?
- 5esur 35Quelles sont les sauces froides qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 12esur 77Quelles sont les sauces les moins caloriques ?
- 7esur 36Quelles sont les sauces froides les plus protéinées ?
- 41esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de potassium ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Harissa (sauce au piment), préemballée », code 11112. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.