100 g de rillettes traditionnelles de porc apportent 391 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (36 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 156 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rillettes traditionnelles de porc : d’où viennent les calories ?
- Protéines13 g pour 100 g13 %
- Glucides3,7 g pour 100 g4 %
- Lipides36 g pour 100 g83 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rillettes traditionnelles de porc : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 391 kcal | 20 % |
| Protéines | 13 g | 26 % |
| Glucides | 3,7 g | 1 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 36 g | 51 % |
| dont acides gras saturés | 14 g | 70 % |
| Sel | 0,9 g | 14 % |
| Eau | 46,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rillettes traditionnelles de porc : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 76,2 mg | — |
| Sodium | 340 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rillettes traditionnelles de porc : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
156 kcal
- 5,2 g protéines
- 1,5 g glucides
- 14,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 391 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 9 aliments de la famille « rillettes » de la table Ciqual (médiane : 402 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 391 kcal | 402 kcal | -3 % |
| Protéines | 13 g | 15,5 g | -16 % |
| Glucides | 3,7 g | 0,5 g | +661 % |
| Lipides | 36 g | 37,6 g | -4 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,9 g | 1,2 g | -29 % |
Rillettes traditionnelles de porc face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à rillettes traditionnelles de porc dans la même famille
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 156 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 36 min
- Vélo tranquilleenviron 19 min
- Course à pied (8 km/h)environ 15 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rillettes traditionnelles de porc ?
100 g de rillettes traditionnelles de porc apportent 391 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 156 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rillettes traditionnelles de porc ?
Pour 100 g : 13 g de protéines, 3,7 g de glucides dont 0 g de sucres, 36 g de lipides et 0 g de fibres.
Rillettes traditionnelles de porc et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 391 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rillettes traditionnelles de porc est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « rillettes » est de 402 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 8esur 132Quelles sont les charcuteries les moins sucrées ?
- 1ersur 8Quelles sont les rillettes les moins salées ?
- 27esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 4esur 9Quelles sont les rillettes les moins caloriques ?
- 6esur 9Quelles sont les rillettes les plus grasses ?
- 6esur 9Quelles sont les rillettes les plus caloriques ?
- 121esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Calories des rillettes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rillettes traditionnelles de porc », code 8000. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.