100 g de rillettes de poulet apportent 340 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (30,3 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 136 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rillettes de poulet : d’où viennent les calories ?
- Protéines16,4 g pour 100 g19 %
- Glucides0,5 g pour 100 g1 %
- Lipides30,3 g pour 100 g80 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rillettes de poulet : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal | 17 % |
| Protéines | 16,4 g | 33 % |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| dont sucres | 0,4 g | 0 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Lipides | 30,3 g | 43 % |
| dont acides gras saturés | 10,7 g | 54 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | 52,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rillettes de poulet : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 470 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rillettes de poulet : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
136 kcal
- 6,6 g protéines
- 0,2 g glucides
- 12,1 g lipides
- 0,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 340 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 9 aliments de la famille « rillettes » de la table Ciqual (médiane : 402 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 9). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 8).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal | 402 kcal | -15 % |
| Protéines | 16,4 g | 15,5 g | +6 % |
| Glucides | 0,5 g | 0,5 g | égal |
| Lipides | 30,3 g | 37,6 g | -19 % |
| Fibres | 0,3 g | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 1,2 g | égal |
Rillettes de poulet face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 136 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 32 min
- Vélo tranquilleenviron 16 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rillettes de poulet ?
100 g de rillettes de poulet apportent 340 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 136 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rillettes de poulet ?
Pour 100 g : 16,4 g de protéines, 0,5 g de glucides dont 0,4 g de sucres, 30,3 g de lipides et 0,3 g de fibres.
Rillettes de poulet et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 340 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rillettes de poulet est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « rillettes » est de 402 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 15esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 1ersur 9Quelles sont les rillettes les moins caloriques ?
- 25esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 24esur 132Quelles sont les charcuteries les moins sucrées ?
- 43esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 69esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 4esur 8Quelles sont les rillettes les moins salées ?
- 101esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des rillettes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rillettes de poulet », code 8040. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.