100 g de rillettes d'oie apportent 364 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (33,4 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 146 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rillettes d'oie : d’où viennent les calories ?
- Protéines14,9 g pour 100 g16 %
- Glucides1 g pour 100 g1 %
- Lipides33,4 g pour 100 g83 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rillettes d'oie : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 364 kcal | 18 % |
| Protéines | 14,9 g | 30 % |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 33,4 g | 48 % |
| dont acides gras saturés | 9,8 g | 49 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 48,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rillettes d'oie : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 2,5 µg | 51 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Potassium | 200 mg | 10 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Folates (vitamine B9) | 11,6 µg | 6 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 101 mg | — |
| Sodium | 516 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rillettes d'oie : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
146 kcal
- 6 g protéines
- 0,4 g glucides
- 13,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 364 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 9 aliments de la famille « rillettes » de la table Ciqual (médiane : 402 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 364 kcal | 402 kcal | -9 % |
| Protéines | 14,9 g | 15,5 g | -4 % |
| Glucides | 1 g | 0,5 g | +102 % |
| Lipides | 33,4 g | 37,6 g | -11 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,3 g | 1,2 g | +8 % |
Rillettes d'oie face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 146 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 34 min
- Vélo tranquilleenviron 17 min
- Course à pied (8 km/h)environ 14 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rillettes d'oie ?
100 g de rillettes d'oie apportent 364 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 146 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rillettes d'oie ?
Pour 100 g : 14,9 g de protéines, 1 g de glucides dont n. m. de sucres, 33,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Rillettes d'oie et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 364 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rillettes d'oie est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « rillettes » est de 402 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 24esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 33esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 2esur 9Quelles sont les rillettes les moins caloriques ?
- 2esur 8Quelles sont les rillettes les plus salées ?
- 51esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 26esur 73Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 131esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 143esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
Pour aller plus loin
- Calories des rillettes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rillettes d'oie », code 8030. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.