100 g de rillettes pur porc apportent 413 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (38,3 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 165 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rillettes pur porc : d’où viennent les calories ?
- Protéines16,7 g pour 100 g16 %
- Glucides0,1 g pour 100 g0 %
- Lipides38,3 g pour 100 g84 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rillettes pur porc : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 413 kcal | 21 % |
| Protéines | 16,7 g | 33 % |
| Glucides | 0,1 g | 0 % |
| dont sucres | < 0,2 g | |
| Fibres | 0,2 g | |
| Lipides | 38,3 g | 55 % |
| dont acides gras saturés | 15,2 g | 76 % |
| Sel | 1 g | 16 % |
| Eau | 44 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rillettes pur porc : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 42 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Fer | 0,9 mg | 7 % |
| Folates (vitamine B9) | 14,3 µg | 7 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Calcium | 6,9 mg | 1 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 84,1 mg | — |
| Sodium | 389 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rillettes pur porc : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
165 kcal
- 6,7 g protéines
- 0,05 g glucides
- 15,3 g lipides
- 0,08 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 413 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 9 aliments de la famille « rillettes » de la table Ciqual (médiane : 402 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 9). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (2e sur 8).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 413 kcal | 402 kcal | +3 % |
| Protéines | 16,7 g | 15,5 g | +8 % |
| Glucides | 0,1 g | 0,5 g | -73 % |
| Lipides | 38,3 g | 37,6 g | +2 % |
| Fibres | 0,2 g | 0 g | — |
| Sel | 1 g | 1,2 g | -18 % |
Rillettes pur porc face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à rillettes pur porc dans la même famille
Moins calorique
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 165 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 39 min
- Vélo tranquilleenviron 20 min
- Course à pied (8 km/h)environ 16 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rillettes pur porc ?
100 g de rillettes pur porc apportent 413 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 165 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rillettes pur porc ?
Pour 100 g : 16,7 g de protéines, 0,1 g de glucides dont < 0,2 g de sucres, 38,3 g de lipides et 0,2 g de fibres.
Rillettes pur porc et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 413 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rillettes pur porc est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « rillettes » est de 402 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 8esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 11esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 22esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 2esur 8Quelles sont les rillettes les moins salées ?
- 21esur 73Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 3esur 9Quelles sont les rillettes les plus grasses ?
- 4esur 9Quelles sont les rillettes les plus caloriques ?
- 72esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des rillettes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rillettes pur porc », code 8001. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.