100 g de rillettes de canard apportent 377 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (34,6 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 151 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rillettes de canard : d’où viennent les calories ?
- Protéines15,3 g pour 100 g16 %
- Glucides1 g pour 100 g1 %
- Lipides34,6 g pour 100 g83 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rillettes de canard : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 377 kcal | 19 % |
| Protéines | 15,3 g | 31 % |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | traces | |
| Lipides | 34,6 g | 49 % |
| dont acides gras saturés | 11,2 g | 56 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 47,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rillettes de canard : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 70 % |
| Zinc | 2,5 mg | 25 % |
| Calcium | 140 mg | 18 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Potassium | 210 mg | 11 % |
| Folates (vitamine B9) | 15 µg | 8 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 131 mg | — |
| Sodium | 500 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rillettes de canard : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
151 kcal
- 6,1 g protéines
- 0,4 g glucides
- 13,8 g lipides
- traces fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 377 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 9 aliments de la famille « rillettes » de la table Ciqual (médiane : 402 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 377 kcal | 402 kcal | -6 % |
| Protéines | 15,3 g | 15,5 g | -1 % |
| Glucides | 1 g | 0,5 g | +110 % |
| Lipides | 34,6 g | 37,6 g | -8 % |
| Sel | 1,3 g | 1,2 g | +5 % |
Rillettes de canard face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 151 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 35 min
- Vélo tranquilleenviron 18 min
- Course à pied (8 km/h)environ 15 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rillettes de canard ?
100 g de rillettes de canard apportent 377 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 151 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rillettes de canard ?
Pour 100 g : 15,3 g de protéines, 1 g de glucides dont traces de sucres, 34,6 g de lipides et traces de fibres.
Rillettes de canard et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 377 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rillettes de canard est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « rillettes » est de 402 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 18esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 29esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 14esur 73Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 3esur 9Quelles sont les rillettes les moins caloriques ?
- 57esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 4esur 8Quelles sont les rillettes les plus salées ?
- 5esur 8Quelles sont les rillettes les moins salées ?
- 7esur 9Quelles sont les rillettes les plus grasses ?
Pour aller plus loin
- Calories des rillettes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rillettes de canard », code 8026. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.