100 g de haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau apportent 115 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (13 g, dont 0,7 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Il apporte aussi 10,2 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 230 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau : d’où viennent les calories ?
- Protéines8,5 g pour 100 g36 %
- Glucides13 g pour 100 g55 %
- Lipides0,9 g pour 100 g9 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal | 6 % |
| Protéines | 8,5 g | 17 % |
| Glucides | 13 g | 5 % |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 10,2 g | |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,04 g | 1 % |
| Eau | 66 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 338 mg | 17 % |
| Fer | 2,2 mg | 16 % |
| Calcium | 115 mg | 14 % |
| Magnésium | 43,4 mg | 12 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 2 mg | — |
| Vitamine D | < 0,1 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | < 0,7 mg | — |
| Sodium | 15 mg | — |
| Iode | < 2,5 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
230 kcal
- 17 g protéines
- 26 g glucides
- 1,8 g lipides
- 20,4 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
173 kcal
- 12,8 g protéines
- 19,5 g glucides
- 1,4 g lipides
- 15,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 115 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « légumineuses cuites » de la table Ciqual (médiane : 113 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal | 113 kcal | +2 % |
| Protéines | 8,5 g | 8,2 g | +3 % |
| Glucides | 13 g | 13 g | égal |
| Sucres | 0,7 g | 0,5 g | +42 % |
| Lipides | 0,9 g | 0,7 g | +30 % |
| Fibres | 10,2 g | 8 g | +28 % |
| Sel | 0,04 g | 0,02 g | +65 % |
Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau dans la même famille
Moins calorique
Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau96 kcal−19 kcal- Haricot flageolet appertisé égoutté93 kcal−22 kcal
- Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée90 kcal−25 kcal
- Haricot blanc appertisé égoutté86 kcal−30 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 230 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 54 min
- Vélo tranquilleenviron 28 min
- Course à pied (8 km/h)environ 23 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau ?
100 g de haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau apportent 115 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 230 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 173 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau ?
Pour 100 g : 8,5 g de protéines, 13 g de glucides dont 0,7 g de sucres, 0,9 g de lipides et 10,2 g de fibres.
Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 115 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Haricot flageolet vert bouilli/cuit à l'eau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumineuses cuites » est de 113 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 8esur 77Quel est le féculent le plus protéiné ?
- 3esur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de potassium ?
- 3esur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de calcium ?
- 6esur 35Quelles sont les légumineuses qui contiennent le plus de calcium ?
- 5esur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de fer ?
- 7esur 20Quelles sont les légumineuses cuites les plus grasses ?
- 7esur 19Quelles sont les légumineuses cuites les plus salées ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumineuses cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Haricot flageolet, vert, bouilli/cuit à l'eau », code 20540. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.