100 g de pois chiches cuits apportent 148 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (17,7 g, dont 0,3 g de sucres). Il apporte aussi 8,2 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion (environ 150 g) représente environ 222 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée, à l’état cuit. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pois chiches cuits : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 148 kcal |
| Protéines | 8,3 g |
| Glucides | 17,7 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Fibres | 8,2 g |
| Lipides | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Sel | 0,03 g |
| Eau | 62 g |
| Calcium | 72 mg |
| Fer | 1,3 mg |
| Magnésium | 44 mg |
| Potassium | 170 mg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Pois chiches cuits : d’où viennent les calories ?
- Protéines 25 %
- Glucides 54 %
- Lipides 21 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 148 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « légumineuses cuites » de la table Ciqual (médiane : 113 kcal).
Pois chiches cuits face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Cru ou cuit : quelle valeur utiliser ?
Pour 100 g : 148 kcal pour « Pois chiches cuits », contre 350 kcal pour Pois chiche sec. La différence tient surtout à l’eau : 62 g d’eau d’un côté, 7,7 g de l’autre. Utilisez toujours la valeur qui correspond à ce que vous pesez.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pois chiches cuits ?
100 g de pois chiches cuits apportent 148 kcal. 1 portion (environ 150 g) : environ 222 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pois chiches cuits ?
Pour 100 g : 8,3 g de protéines, 17,7 g de glucides dont 0,3 g de sucres, 3 g de lipides et 8,2 g de fibres.
Pois chiches cuits et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 148 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le féculent le plus protéiné ? 10e sur 77
- Quel est le féculent le moins calorique ? 53e sur 77
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau », code 20507. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.