La table Ciqual 2025 de l’ANSES recense 25 compotes dont l’énergie est mesurée. Pour 100 g, ils vont de 19 kcal (Rhubarbe, tige, cuite) à 111 kcal (Compote de rhubarbe) ; la moitié apporte moins de 73 kcal.
Le moins caloriqueRhubarbe, tige, cuite19 kcal pour 100 g
Le plus caloriqueCompote de rhubarbe111 kcal pour 100 g
Le plus riche en protéinesPurée de pommes type "compote sans sucres ajoutés"1,1 g pour 100 g
Le plus riche en fibresPomme bouillie/cuite à l'eau2,4 g pour 100 g
Les questions sur les compotes
- Quelles sont les compotes les moins caloriques ?Rhubarbe, tige, cuite 19 kcal
- Quelles sont les compotes les plus caloriques ?Compote de rhubarbe 111 kcal
- Quelles sont les compotes qui contiennent le plus de fibres ?Pomme bouillie/cuite à l'eau 2,4 g
Le tableau des compotes, pour 100 g
| Rhubarbe, tige, cuite | 19 | 0,9 | 1,4 | 1,3 | < 0,5 | 2,3 |
| Pomme rôtie/cuite au four | 53 | 0,2 | 12,9 | 12,6 | < 0,5 | < 1 |
| Pomme bouillie/cuite à l'eau | 54 | 0,3 | 11,2 | 11 | 0,4 | 2,4 |
| Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon frais | 56 | 0,4 | 12,2 | 11,2 | 0,3 | 1,8 |
| Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant | 56 | 0,3 | 13,3 | 11,3 | < 0,3 | 1,7 |
| Purée de fruits tout type de fruits | 56 | 0,3 | 13,3 | 11,3 | 0,2 | 1,7 |
| Purée de pommes type "compote sans sucres ajoutés" | 56 | 1,1 | 11,6 | 11,6 | 0,3 | 1,7 |
| Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant | 58 | 0,3 | 12,7 | 11,5 | 0,4 | 1,9 |
| Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", préemballée, rayon frais | 59 | 0,4 | 12,7 | 11,5 | 0,3 | 2 |
| Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais | 64 | 0,2 | 14,7 | 14,1 | 0,07 | 1,9 |
| Compote de pomme allégée en sucres rayon ambiant | 64 | 0,3 | 15,1 | 14,3 | 0,1 | 1,3 |
| Compote tout type de fruits autres que pomme seule | 66 | 0,3 | 15,4 | 14,6 | 0,2 | 1,6 |
| Spécialité de fruits tout type de fruits | 73 | 0,3 | 16,5 | 15,1 | 0,4 | 1,7 |
| Spécialité de fruits, tout type de fruits, sucrée (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant | 73 | 0,3 | 16,5 | 15,1 | 0,4 | 1,7 |
| Dessert de fruits tout type de fruits rayon frais | 77 | 0,4 | 17,7 | 17,1 | 0,2 | 1,8 |
| Spécialité de fruits divers sucrée rayon frais | 79 | 0,4 | 18,2 | 17,1 | 0,2 | 1,9 |
| Compote ou assimilé tout type de fruits | 80 | 0,3 | 19,1 | 17,2 | 0,2 | 1,7 |
| Dessert de fruits tout type de fruits | 84 | 0,3 | 19,4 | 17,3 | 0,2 | 1,9 |
| Dessert de fruits tout type de fruits rayon ambiant | 89 | 0,3 | 20,6 | 17,4 | 0,2 | 2 |
| Compote de pomme | 94 | 0,3 | 22,4 | 20 | 0,2 | 1,5 |
| Compote autres fruits | 101 | 0,3 | 23,9 | 23,1 | 0,07 | 2 |
| Compote d'abricot | 103 | 0,7 | 24,1 | 23,3 | 0,1 | 1,5 |
| Compote de pêche | 106 | 0,6 | 24,9 | 24,3 | 0,1 | 1,7 |
| Compote de pomme, préemballée | 107 | 0,3 | 25,8 | 22,6 | 0,2 | 1,5 |
| Compote de rhubarbe | 111 | 0,6 | 25,8 | 24,4 | 0,07 | 2,4 |
Trié du moins au plus calorique ; cliquez sur un en-tête pour changer l’ordre. « n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Les fiches détaillées
Compote de pomme94 kcal- Purée de fruits tout type de fruits56 kcal
- Spécialité de fruits tout type de fruits73 kcal
- Compote ou assimilé tout type de fruits80 kcal
- Dessert de fruits tout type de fruits84 kcal
- Pomme bouillie/cuite à l'eau54 kcal
- Pomme rôtie/cuite au four53 kcal
- Compote d'abricot103 kcal
- Compote de pêche106 kcal
- Compote de rhubarbe111 kcal
- Compote autres fruits101 kcal
- Compote de pomme allégée en sucres rayon ambiant64 kcal
- Purée de pommes type "compote sans sucres ajoutés"56 kcal
- Compote tout type de fruits autres que pomme seule66 kcal
- Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais64 kcal
- Dessert de fruits tout type de fruits rayon ambiant89 kcal
- Dessert de fruits tout type de fruits rayon frais77 kcal
- Spécialité de fruits divers sucrée rayon frais79 kcal
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0). Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. 1 aliment(s) sans valeur énergétique mesurée ne figurent pas dans le tableau. Méthodologie.