La réponse
Parmi les 24 compotes comparées, celui qui contient le plus de fibres est Pomme bouillie/cuite à l'eau, avec 2,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Compote de pomme allégée en sucres rayon ambiant en compte 1,3 g.
1er : Pomme bouillie/cuite à l'eau2,4 g- 2e : Compote de rhubarbe2,4 g
- 3e : Rhubarbe, tige, cuite2,3 g
À retenir
- Le trio de tête : Pomme bouillie/cuite à l'eau, Compote de rhubarbe, Rhubarbe, tige, cuite.
- La médiane : 1,7 g pour 100 g, la valeur qui partage les compotes en deux moitiés.
Les 10 compotes qui contiennent le plus de fibres
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Pomme bouillie/cuite à l'eau | 2,4 | 54 | 0,3 | 11 | 0,4 |
| 2 | Compote de rhubarbe | 2,4 | 111 | 0,6 | 24,4 | 0,07 |
| 3 | Rhubarbe, tige, cuite | 2,3 | 19 | 0,9 | 1,3 | < 0,5 |
| 4 | Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", préemballée, rayon frais | 2 | 59 | 0,4 | 11,5 | 0,3 |
| 5 | Compote autres fruits | 2 | 101 | 0,3 | 23,1 | 0,07 |
| 6 | Dessert de fruits tout type de fruits rayon ambiant | 2 | 89 | 0,3 | 17,4 | 0,2 |
| 7 | Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant | 1,9 | 58 | 0,3 | 11,5 | 0,4 |
| 8 | Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais | 1,9 | 64 | 0,2 | 14,1 | 0,07 |
| 9 | Dessert de fruits tout type de fruits | 1,9 | 84 | 0,3 | 17,3 | 0,2 |
| 10 | Spécialité de fruits divers sucrée rayon frais | 1,9 | 79 | 0,4 | 17,1 | 0,2 |
| 11 | Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon frais | 1,8 | 56 | 0,4 | 11,2 | 0,3 |
| 12 | Dessert de fruits tout type de fruits rayon frais | 1,8 | 77 | 0,4 | 17,1 | 0,2 |
| 13 | Spécialité de fruits tout type de fruits | 1,7 | 73 | 0,3 | 15,1 | 0,4 |
| 14 | Spécialité de fruits, tout type de fruits, sucrée (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant | 1,7 | 73 | 0,3 | 15,1 | 0,4 |
| 15 | Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant | 1,7 | 56 | 0,3 | 11,3 | < 0,3 |
| 16 | Purée de fruits tout type de fruits | 1,7 | 56 | 0,3 | 11,3 | 0,2 |
| 17 | Purée de pommes type "compote sans sucres ajoutés" | 1,7 | 56 | 1,1 | 11,6 | 0,3 |
| 18 | Compote de pêche | 1,7 | 106 | 0,6 | 24,3 | 0,1 |
| 19 | Compote ou assimilé tout type de fruits | 1,7 | 80 | 0,3 | 17,2 | 0,2 |
| 20 | Compote tout type de fruits autres que pomme seule | 1,6 | 66 | 0,3 | 14,6 | 0,2 |
| 21 | Compote de pomme, préemballée | 1,5 | 107 | 0,3 | 22,6 | 0,2 |
| 22 | Compote d'abricot | 1,5 | 103 | 0,7 | 23,3 | 0,1 |
| 23 | Compote de pomme | 1,5 | 94 | 0,3 | 20 | 0,2 |
| 24 | Compote de pomme allégée en sucres rayon ambiant | 1,3 | 64 | 0,3 | 14,3 | 0,1 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 1,7 g pour 100 g : la moitié des compotes comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,1 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Pomme, chair sans peau, rôtie/cuite au four, Pruneau, sans noyau, cuit.
Les autres comparatifs du rayon
- Quelles sont les compotes les moins caloriques ?Rhubarbe, tige, cuite 19 kcal
- Quelles sont les compotes les plus caloriques ?Compote de rhubarbe 111 kcal
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 24 éléments classés, 2 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.